冬季寒冷干燥，呼吸道疾病也进入高发期，口干舌燥、肠胃不适时有发生。让润肺、和胃，成为冬季健康防护的关键词。而冬季吃什么最润肺和胃呢？没错就是花生，花生的营养功效绝对三我们想不到的，下面跟小编来看看吧！

　　花生营养价值

　　花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。