1、剥土豆皮。将土豆洗净，用蔬菜去皮器剥去皮。把皮扔掉。把烤箱预热到350度。

　　2、土豆切片。用一把锋利的刀把红薯切成扁平的长方形的炸薯条。

　　3、把土豆撒上油和香料。将橄榄油，迷迭香，盐和几粒胡椒粉加入到一个中等的碗里。用勺子或钳子把土豆扔出去，确保所有的土豆碎片都涂上油和香料。把混合物放在烤盘上，把碎片均匀地摊开。

　　4、烤薯条。把甘薯炸薯条烤15或20分钟。把烤盘从烤箱里拿出来，搅拌薯条，把它们翻到另一边。再烤5到10分钟，直到炸薯条的边缘变得略带褐色和脆脆。