白米饭是沒有味儿的，我们吃米饭一般全是需要配搭别的的食材，食材的类型就许多了，大伙儿应当要多学习培训几类喜爱吃的东西作法，多去锻练自身的技艺。白米饭配搭的食材有烧茄子、白切鸡及其各种各样蔬菜等，大伙儿能够 每顿饭都需要确保肉类食品跟蔬菜的补充，能够 补充蛋白及其维他命，不能吃油腻的食材。

　　卤牛肉

　　介绍 做酱牛肉最好用牛腱子肉，那样做出去的卤牛肉才筋道，有嚼头。

　　原材料

　　牛腱子肉3斤，酱油5勺，生抽酱油10勺，米酒2勺，八角2个，八角茴香1小段，良姜两块，麻椒20粒，辣椒干2个，丁香花5粒，生姜片4片，葱段3段，肉蔻、白蔻仁各1个

　　作法

　　1.将肉切割成耳光大的小块，入放满冷水的锅中，开火灾，将水烧开。(留意，煮牛肉的情况下千万不要盖盖子)

　　2.直到牛羊肉的鲜血基本都煮出去后，把牛羊肉捞出来，放凉。

　　3.此外起一个火锅，放进3碗水，煮沸，把辣椒干、生姜片、八角、八角茴香、良姜、麻椒、丁香花、肉蔻、白蔻仁放进煮5分鐘。

　　4.把牛羊肉、酱油、生抽酱油、米酒一块放进锅中，大火烧开后转文火烧煮40分钟。

　　5.把牛羊肉捞出来放凉后，再次放回料锅中煮15分鐘，随后熄火，让牛羊肉再次在锅中腌两个小时就可以。

　　韭菜鱿鱼须

　　原材料

　　主要材料：苋菜段，尖椒，黄椒，牛黄喉，盐，香油，生抽酱油，葱姜片

　　作法

　　1、牛黄喉绰水预留

　　2、尖椒、黄椒切条，与苋菜段一起装碟预留

　　3、热锅凉油，葱姜片进行爆香锅，添加红黄椒、苋菜段爆锅1分鐘，加入香油、生抽酱油、盐煸炒一会儿，添加焯好的牛黄喉拌和起锅。

　　青椒炒肉丝

　　原材料

　　丝袜高跟鞋，花椒面，白胡椒粉，油，米酒，盐，辣椒

　　作法

　　1.将切完的丝袜高跟鞋，加盐，米酒，少量花椒面，白胡椒粉翻拌，再添加适量的油拌到丝袜高跟鞋很欢后，腌十到十五分钟。

　　2.锅中加点油，烧开后，倒进腌好的丝袜高跟鞋，快速划散，炒至掉色后，盛出。

　　3.锅中加点油，烧开后，放进切完的辣椒丝，炒至掉色后，添加丝袜高跟鞋，煸炒匀称。

　　4.喷到小量的米酒，放盐炒匀后盛出。

　　小技巧

　　怎样让炒出去的丝袜高跟鞋嫩嫩

　　1，腌丝袜高跟鞋,添加盐，米酒，花椒面，白胡椒粉翻拌后，能够 用食油浆一下。较为清新一点。并且加花椒面和白胡椒粉的丝袜高跟鞋，较为香。

　　2，入锅时，油要热，并且速率要快，炒至掉色就可以。

　　3，那样炒出去的丝袜高跟鞋，肯定味儿一流，嫩嫩。