今日给大伙儿强烈推荐一道菜，腊肉烧菜，家中的腊肉放久了会越来越有点硬口味并不是很好，再加菜一起炒会越来越口味不一样那样腊肉也不会消耗，也可以为自己换一个口感，腊肉较为耐放因此在夏季不需要担忧会损坏，但是放久了毫无疑问味儿就不一样了，

　　主要材料油麦菜250g

　　腊肉50g

　　辅材油适当

　　盐适量

　　鸡精适当

　　糖适当

　　1.腊肉切成片用水清洗下预留

　　2.油麦菜清洗切完控干水

　　3.锅中加点油烧至5成热将腊肉倒进锅内煸炒

　　4.炒成动物油炒出香味就可以

　　5.将油麦菜倒进锅内煸炒3分鐘，放进适当的水。

　　6.将糖和盐放进锅内盖上盖子文火烤3-5分鐘

　　7.放少量鸡精调料就可以起锅

　　腊肉片炒菜花

　　1.腊肉切成片，胖瘦分离，花菜切小朵，辣椒切小三角(看自身喜爱，尖椒和辣椒干都能够)，大蒜瓣切完备用。

　　2.锅烧热，到点豆油润一下底锅，把白肉先放入炒至白肉里的油快出来完后(类似肉粉色淡黄)，倒进猪瘦肉一起炒成猪瘦肉掉色，出锅沥掉肉里边不必要的油。

　　3.把肉里不必要的油到进锅中，把花菜倒入炒，因为花菜没水份，放几滴水炒会少加一点盐下(由于腊肉自身便是咸的，无需忽略多的盐)。

　　4.把腊肉倒进一起煸炒，少放一点生抽添色盖上把腊肉香气焖进花菜(大概一分钟)，打开表盖添加青椒炒一会放进大蒜瓣翻一下oK出锅

　　如上所述这就是腊肉炒菜的做法，全过程是非常简单不繁杂的，期待大伙儿能喜爱这家常小菜，这家常小菜也不会耽搁大伙儿过长的時间，二种东西全是很有营养成分的依照本人口感还能再天赋加点其他东西配搭味儿也是很非常好的，家中的剩饭剩菜或是是放了二天沒有以前口味的菜，不必消耗了。