针对海货大伙儿的印像全是美味极其的，并且应用海货的方式许多 ，海鲜品种也是许多 的。大闸蟹便是在其中的一种，也是备受大伙儿钟爱的一种。螃蟹的吃法有很多，不论是煎炒烹炸，還是生吃全是很美味的。也有一种螃蟹酱的食用方法也是美味极其的，那大闸蟹酱的做法是啥?下面就为大伙儿介绍一下。

　　大闸蟹酱的做法是啥?

　　原材料：海蟹一只，盐、糖、生姜片、蒜末、醋适当;

　　蟹酱的做法：

　　1、将活蟹表层清理干净，刨开蟹盖，取下蟹腮、沙囊、蟹脐等，对半割开，将蟹脚敲碎，用厨用剪剪成碎粒，也能用刀割得更碎些，就是酱状，看本人喜爱;

　　2、将适当生姜片和盐一起拌在蟹酱中，盖上，天气热时放进冷藏室;

　　3、快则1～2钟头就可以服用，食时加入适量蟹酱拌入白砂糖发、蒜末、米醋，十分美味可口。

　　小提示：

　　乳腺蟹酱能用小一些的活海蟹，但如果活的。

　　乳腺腌渍时仅用盐和生姜片就行，吃时再拌以调料。

　　乳腺醋用米醋，并不是老陈醋，最佳搭档应是象山产的裕大米醋，生吃海货的最佳搭档!

　　上文便是有关大闸蟹酱的做法是啥的简易详细介绍，大伙儿如果喜欢的话，能够自己在家做着试一下，一定会出现出乎意料的美味可口的。我们一般吃蟹全是清蒸的或者油爆，尽管味儿都很非常好，可是有时候的换个口感吃一下螃蟹酱，也是很非常好的哦!