说到宫爆鸡丁，大伙儿应当都很了解。宫爆鸡丁是一道知名的菜式，关键采用鸡脯肉做主要材料，用黄瓜，花生仁，朝天椒这些做为辅材制做而成的。鸡脯肉肉质地鲜嫩，美味可口，并且营养丰富，可滋补养生人体，调整人体等作用。做成宫爆鸡丁的其他辅材，如丝瓜、花生仁、朝天椒等，不但也带有蛋白等营养元素，并且，在制作过程中，造成了很多令人胃口提升的香辣和甜酸这些刺激味儿。那麼，宫爆鸡丁是如何制作的呢？

　　制做流程

　　1.将鸡脯肉用花刀拍一下，切成小丁，添加一汤匙米酒、半汤勺植物油、半汤匙黑胡椒粉、半汤匙盐，一茶匙木薯淀粉腌制10分钟，再用芡粉翻拌。

　　2.将小葱清洗切条，辣椒干清洗，剪去两边除去辣椒籽，黄瓜切丁。

　　3.在小盘子中加入生抽、米醋、盐、生姜水、白糖和米酒，混和匀称做成调味品汁。

　　4.锅中留底油，烧开后将麻椒和辣椒干放进，用文火煸炸成香气，接着放进小葱段。

　　5.放进香菇牛肉，放1汤勺米酒，将香菇牛肉滑炒掉色，随后倒进芡粉。

　　6.最终加入料汁，再放进熟花生仁，煸炒匀称，用水淀粉勾芡即成 。

　　以上便是宫爆鸡丁的做法，大伙儿是否看过以后，都想试着宫爆鸡丁的味儿呢？宫爆鸡丁能够 彭中养血、滋补养生五脏、健脾养胃、壮骨筋，又可以补充营养成分，提升胃口，调养身子，具有健康养生的功效，因此大伙儿何不自己制作宫爆鸡丁，跟周边的盆友多多的共享。