玉米可是非常健康有营养的食物，早餐吃玉米是很不错的选择，不过有的人担心吃玉米会导致身体长胖，专家表示，这种担心有些多余，只要掌握正确饮食结构，早餐吃玉米对身体健康是有好处的。

　　一、吃玉米会胖吗

　　玉米被人们称之为减肥食物，俗称苞谷、棒子、蜀黎等。每一百克玉米当中包含82006千焦耳的热量，仅仅比米饭的热量多出些许，因此吃玉米并不会让人长胖。此外，每100克玉米当中还包含粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。它对于人体的健康起到非常好的正面作用。作为粗粮的玉米可以促进消化和吸收，对于减肥也起到很好的辅助作用。

　　二、早上吃玉米会胖吗

　　虽然每100g玉米的热量为106克，但是作为粗粮，玉米的热量已经算很低的，并且玉米的低纤维含量较高，适量进食可缓解便秘，很多营养家建议每天最好吃50g以上粗粮，因而，适量的玉米不会增肥反而利于减肥。

　　三、吃玉米为什么不会胖

　　1、含有大量纤维素

　　玉米属于粗粮含有大量的纤维素，很容易给人带来饱胀感，而且玉米含有部分淀粉留在胃中不容易消化，不容易产生饥饿感。

　　2、可以清理肠道

　　吃玉米不仅不会长胖，而且能起到减肥的效果，玉米中含有大量的粗纤维，能促进肠胃的蠕动，帮助人体排出体内的代谢废物和毒素，可以清理肠道，想减肥的人可以用玉米代替主食，不过不要每天都只吃玉米。

　　3、可以降低血清胆固醇

　　玉米中含有丰富的钙、磷、维生素E等营养物质，在一定程度上可以降低血清胆固醇，不仅不会增肥，反而具有减肥功效。

　　4、可以利尿

　　玉米的汤具有利尿功能，对于水肿型肥胖的朋友有很大的帮助。

　　四、玉米的其他功效

　　1、玉米可以防止便秘

　　玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘。

　　2、玉米的美肤护肤功效

　　玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

　　3、降低血糖功效

　　玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，这对糖尿病患者来说无疑是一大福音。

　　4、通便功能

　　不少的老人总是会便秘，玉米渣的合理运用可以通便。

　　5、健脾益胃

　　玉米属于粗粮，玉米的属性味甘、平，有健脾益胃、利水渗湿作用。