白饭鱼荷包蛋不清楚大伙儿有没有吃过换句话说是听闻过，我还在之前并不了解白饭鱼，是在一次公出的全过程中不经意用餐的白饭鱼荷包蛋，味儿非常的好，那几日的時间每日都吃干饭鱼荷包蛋，回家了后刚开始尝试自己制作白饭鱼荷包蛋，做出去的口味非常棒，如今我觉得把白饭鱼煎蛋的做法来和大伙儿共享一下，期待大伙儿可以喜爱。

　　    银鱼别名银条鱼、面条鱼、蛤残鱼、白饭鱼。最常称之为白饭鱼。白饭鱼营养成分：

　　    1.?银鱼具备滋阴养血，健胃消食，益肺，利湿等功效。具备“健脾养胃阴，和经络”的作用。2.银鱼营养丰富，具备高蛋白食物、低热量之特性。营养成分彻底，有利于身体提高免疫功能和长命。3.银鱼尤适合体质虚寒营养成分不够、消化不良者、高脂血症病人、脾胃虚寒者、有肺虚咳嗽、虚损等症者服用。银鱼是富有优质蛋白质、高蛋白食物、低热量食的淡水鱼，基本沒有大鸡骨头，适合小孩子服用。4.银鱼味甘、性温，归脾、肝胆经；有止咳润肺、善补脾胃、宜肺、利湿的作用；能冶疗脾胃虚寒、肺虚咳嗽、虚损诸疾。特别是在合适体质虚寒，营养成分不够，消化不良者宜食。此外，银鱼属一种高蛋白食物低热量食品，对高脂血症病人宜。5.银鱼做为一种全面性食材运用(即内脏器官、头、翅均不除掉，总体服用)，其健康养生益寿延年的作用为国际性营养成分学术界所确定。银鱼中蛋白质含量为72.1%，碳水化合物成分也非常丰富多彩，营养成分极高，具备补肾壮阳增阳、祛虚活血化瘀，益脾润肺止咳等作用，是上等滋润滋补品。

　　     作法

　　     白饭鱼先添加生鸡蛋、葱段和一些调味品（盐、糖、味精、蒜茸、白胡椒粉）搅拌均匀

　　     (1)先将锅烧红落油.再将锅中的油倒干净,后将原已调好味的原材料,倒一半落锅中炒至半生不熟,或稍熟,捞出添加原先生的一半,再搅拌成(半生半熟)~~

　　???(2)再烧辣锅落油,将锅中的油倒干净后,将所有原材料倒进锅中轻轻拍打平,温火煎至橙黄色后,用干净园碟一只(能够放得下锅中的)盖入后将锅连在白饭鱼荷包蛋齐反而出去园碟上,再将不曾煎过的另一面学会放下再温火煎至橙黄色,就可以上碟裁开.

　　      白饭鱼煎蛋的做法比较简单并且营养成分很高，大伙儿能够依照我讲的方式 尝试做一做，坚信您和亲人服用后都是非常喜欢的，另一方面一切特色美食全是需要有控制的服用的，在留意营养成分留意营养成分的平衡配搭，培养好的生活作息习惯性，这对我们的身心健康全是十分的有好处的，祝你健康。