在夏季的情况下，乡村的大山顶和河边会生许多的野果，这种野果降火清热解毒的作用比较好，因此有很多人会身背竹篮去山顶挖野菜，挖回家的野果清理干净以后蘸酱吃，口味十分清新，此外，野果还能够用于炒着吃，并且能吃的野菜有很多种多样，那麼野果如何吃最好是呢？

　　1、炒食

　　野果的炮制方式与别的蔬菜水果的炮制方式是类似的，在炒的情况下需要用急火快炒，防止维他命的外流。假如与蛋、肉类食品一同炮制，则需要先炒调料，后急火炒野果，再二者一同煸炒两下，起锅摆盘。

　　2、拌凉菜

　　拌凉菜野菜做法简易，又十分健脾开胃，很合适夏天服用。但是因为大多数与野果都是含有一些涩味，因此要将新鮮的野果先用沸水焯一下，随后再用冷水侵泡浸洗。在拌凉菜的情况下可依据自身口感添加调味料拌和服用。

　　3、熬粥

　　茼蒿、马齿笕、苦麻菜、椿菜等都能够立即与稻米熬粥吃，别有一番口味。煮方式与平常蔬菜粥的方式基本相同，但是需要先焯一下沸水，并清理干净，以后再与稻米一同煮。

　　4、熬汤

　　在火锅中放进适当油，烧开后放进葱段或是蒜泥，炒出香味。再放进水和小量虾米皮，烧开后放进野果，盖上盖子，焖煮2-3分鐘就可以起锅。用这类方式能够 作出野果肉片汤、野果豆腐汤等，清爽又营养成分。

　　5、做馅

　　将野果剁碎后语别的调料混和拌和，做成包馅就可以。能够 放进饺子、小笼包等中式点心中。还能够立即剁碎与干小麦面粉拌和在一起，随后添加盐、鸡精等调味品，煮熟服用。

　　所详细介绍的这种，是野果的大概食用方法，而当实际到每一种野果时，还需要做更详尽的掌握。