蟒皮也被称作蛇蜕，在中医药学中蛇蜕是归属于一种中药材，是蛇脱掉的皮，能够合理医治人体病症，另外还可以治疗疤痕创伤等病症，而蟒皮还可以服用，作法也非常简单，口味也是较为美味的，常常服用能够合理具有消毒杀菌消肿的同学们，并且营养成分也是有许多，另外还可以做到袪风的作用。

　　蟒皮的作法

　　口味蛇

　　原材料

　　主要材料：喂养菜花蛇1条重约1000克，鲜红色朝天椒75克，肉白汤1000克，食用油150克，芝麻油5克，淀粉和面粉10克，鸡精粉13克，酱油10克

　　辅材：姜25克，八角1克，八角茴香1克，良姜1克

　　调味品：辣妹子酱20克，郫县豆瓣酱10克，花生酱5克

　　作法

　　1、将活蛇屠宰后削皮，切发展约10公分的段。

　　2、炒菜锅中放进油，添加辅材及调味品，放入蛇段文火爆锅一会儿，倒进肉白汤，改成慢火煨制七成烂，取下留原汤。

　　3、把尖椒切割成10公分上下的段，入锅一会儿后，添加煨好的蛇和原汤，加鸡精粉、酱油适度调料。

　　4、随后用湿淀粉勾芡，浇上芝麻油，起锅即成。

　　一、蟒皮的作用与功效

　　蛇蜕作用：蛇蜕关键在医治皮肤疾病有非常好的功效，也是医治毒疮的民俗普遍的单方面。中医药学觉得，蛇蜕具备袪风;镇惊;退翳;消痒;祛毒消肿。主惊痫抽动;角膜翳障;风疹发痒;喉痹;口腔溃疡;龈肿;聤耳;痈疽;疔毒;瘰疬;恶疮;烫伤。用以小儿惊风，抽动筋挛，眼角膜出翳，喉痹，疔肿，皮肤瘙痒。

　　鲜蟒皮作用：宰杀的新鮮蟒皮是特色美食发烧友都喜欢吃的一道吃蛇特色美食，蟒皮的营养成分比较好，含有胶原蛋白粉，是女士放皱褶理想化的物质，此外、新鮮蟒皮还带有蛋白，祛风湿因素。因而，吃新鮮蟒皮也有蛇蜕的功效与作用，是比较好的健康保健特色美食。

　　蟒皮的作用与功效

　　鲜蟒皮

　　二、蟒皮主冶病症

　　1、喉痹肿疼。用蛇蜕烧研为末，奶水吞服5克。

　　2、缠喉风疾，呼吸不畅。用蛇蜕(炙)、川芎，等分成末。热酒吞服5克，得吐即是合理。又方：用蛇蜕揉碎煮出烟，由竹桶吸放喉内。又方;用蛇蜕裹白梅一枚噙咽。

　　3、小孩重舌。用蛇蜕研粉，调醋敷涂。

　　4、小孩口紧(不可以开闭、不可以饮食搭配)。有蛇蜕烧灰敷口腔内部(先将口清洗)。

　　5、小孩面脸生疮。用蛇蜕烧灰，调动物油敷涂。

　　6、小孩埕血，用蛇蜕烧灰，奶水调服2.5克。

　　7、目生翳膜。有蛇蜕条，清洗，晾干剪细，和白面粉做成饼，炙成焦黑色，研为末。每服5克，餐后服，温开水送下。一天服二次。

　　8、小便堵塞。有全蛇蜕一条，烧存性，研为末，热酒吞服。

　　9、石痈无脓，硬实如磐。用蛇蜕贴痈上，留宿即变松易治。

　　10、疮毒没头。用蛇蜕烧灰，调动物油涂搽。

　　11、恶疮似癞，年久难愈。用全蛇蜕一条烧灰，调动物油搽疮。另烧蛇蜕一条，热酒吞服。

　　12、白癜风。有蛇蜕烧灰，调醋涂搽。