xo酱的做法究竟如何做的呢，xo酱这个词我们但是常常听见的，每一次去饭店或是马路边的大排挡，我们一直能听见xo酱这个词，xo酱究竟是什么呢，我们可以用xo酱在哪一方面呢，xo酱针对我们身体有哪些好处呢换句话说xo酱用过多会出现什么样子的副作用呢，这种都需要我们好好地了解获得回答，下面我们介绍一下xo酱的做法。

　　xo酱一开始是在中国香港兴起的，是由黄炳华老先生创造发明出去的，xo酱是一种十分美味可口的调味品，实际的成份沒有非常严苛的规定，可是像虾米音乐，瑶柱，朝天椒这种全是不可或缺的。xo酱的做法非常复杂，我们努力学习一下吧。

　　原材料

　　瑶柱150克、比目鱼3片、香肠75克、虾米音乐20克、蒜头10瓣、朝天椒3个

　　调味品

　　酒2一茶匙、香油4一茶匙、糖1一茶匙、白胡椒粉1/2汤匙、瑶柱汁1杯

　　做法

　　1.瑶柱清洗、泡软，连在水一同下锅蒸三十分钟取下，撕破预留。

　　2.比目鱼用一碗油以文火炸酥，捞起来后剁碎;别的原材料各自剁碎。

　　3.用一碗油先炒蒜泥，再放进瑶柱以及他原材料拌炒匀称，待香气散发时添加全部调味品，炒匀后以文火熬煮三十分钟。

　　4.待料汁收至稍干，水份已消化吸收且锅内外溢油时就可以盛出，装罐。

　　制做小窍门

　　1瑶柱是这道酱汁的主原材料，可是不要用很大颗粒物的瑶柱制做，也不可以很小，以颜色金黄色、表面亮润、尺寸适度的瑶柱更为可用。

　　2瑶柱蒸熟能够掰成丝后立即炒，剁碎则可提升份量，而且较非常容易与调料结合。

　　3装罐储存的瑶柱酱一定要让油未过酱汁，以防酱汁太干燥;每一次取放时要用干净的木筷或汤勺，不必粘上凉水，可储存1月之久。

　　4假如能购到马友闲鱼最好是;香肠要先煮过一次，除去不必要的盐味再剁碎，不然不仅咸，还会继续有腥味儿。

　　上文我们详细介绍了什么叫xo酱，我们了解xo酱是一种十分知名的调味品，一开始xo酱是由黄炳华老先生创造发明出去的，在中国香港时兴起来，如今全国性甚至全世界都能见到xo酱的影子。xo酱的做法相对性繁杂，前文也得出了xo酱制做的实例教程，期待对大伙儿有协助。