萝卜咸菜是很普遍的，对萝卜咸菜制做上，不可以随便的开展，不然制做出去的萝卜咸菜不容易很好吃，制做萝卜咸菜有非常好方式，依据挑选的食物不一样，制做出去的萝卜咸菜也是不一样的，那腌黄瓜咸菜是非常好之选，腌黄瓜咸菜的做法全集中，对腌黄瓜咸菜的做法也是有一些详细介绍，促使了解该怎么制作它。

　　腌黄瓜咸菜的做法全集：

　　腌制黄瓜

　　原材料：丝瓜、生抽酱油1.5匙、花生仁、盐1小勺、纯蜂蜜1匙、香油、白米醋1匙

　　作法

　　1、丝瓜清洗后用刀拍烂。

　　2、热锅放进一匙香油，接着添加干辣椒碎文火炒出香味，出锅的情况下添加蒜末翻拌。

　　3、将流程1和流程2混和匀称即成腌制料。

　　4、最终将拍好的丝瓜放进腌制料里，放置冷藏室最好是超出2-3钟头。

　　5、将腌制好的丝瓜取下装盘，撒上炒过的花生仁就可以。

　　腌黄瓜小咸菜

　　原材料：丝瓜，生抽酱油2cup，白砂糖1cup，纯粮酒1/4cup，生姜片3片，蒜头2大瓣，葱片

　　作法

　　生产提前准备丝瓜疫苗：

　　1、小青瓜几包，约1700克，清洗;

　　2、切割成手指长短，割开四半;

　　3、在黄瓜条上撒大概1/4cup盐，杀水，三十分钟后，把水扔掉，用冷水洗2次;

　　4、放到下边能渗水的器皿里，上边压吊物，留宿。第二天的丝瓜显著少了许多 。

　　生产提前准备料汁疫苗：

　　1、生抽酱油2cup，白砂糖1cup，纯粮酒1/4cup，生姜片3片，放进锅中，文火加温，烧至烧开后熄火;

　　2、蒜头2大瓣，切小片状，添加料汁;

　　3、葱片随便;添加料汁。

　　生产制成品疫苗：

　　1、将丝瓜添加料汁，用1/8cup食用油炸花椒油(大概30-40粒)，撒到拌好的丝瓜上就可以。马上就可以吃，很好吃。有麻椒的香气，彻底觉得不上纯粮酒，口味也非常好。但沒有市面上的那麼脆。多泡一阵子可能会好一点。

　　2、晾凉以后，装罐，这种丝瓜，获得三瓶(380克容积那类大瓶)。

　　在对腌黄瓜咸菜的做法全集中，对腌黄瓜咸菜的做法了解后，制做腌黄瓜咸菜的情况下，能够 依照以上方法开展，但是对腌黄瓜咸菜制做上，一定要留意要适当开展，那样萝卜咸菜置放時间过长，它的味儿会改变，并且丝瓜吃的情况下也不会很好吃。