平时的饮食搭配针对我们而言是非常关键的，可是要想把饮食搭配越来越更为多种多样，我们就需要大量地把握一些食材的作法，青柠檬是我们较为常见的水果，可是它的味儿酸酸的，尽管营养成分丰富多彩可是我们非常少立即服用，假如制成柠檬派便会遭受很多人的喜爱，并且也非常的美味可口，那麼如何可以把柠檬派做的非常美味呢，下边一起了解一下青柠檬派的做法是如何的。

　　青柠檬派的做法

　　主要材料

　　低筋粉90克.无盐黄油60克.薏米粉18克.细砂糖30克.鸡蛋黄1/2个.

　　辅材

　　鲜奶油150ml.生鸡蛋2个.鸡蛋黄1/2个.细砂糖80克.新鮮柠檬水40ml.青柠檬白屑5ml.

　　青柠檬派的做法

　　1. 最先制做派皮。黄油软化后,添加细砂糖,用电动打蛋器消磨至容积膨松,色调变淡；倒进一个半鸡蛋黄,再次消磨至鸡蛋黄与无盐黄油彻底混和匀称

　　2. 低筋粉筛粉后,和薏米粉一起倒进无盐黄油里；用力揉拌匀称,变成光洁的面糊。将面糊放进冷藏室半小时

　　3. 冷冻好的面糊,取下来放到一张保鲜袋上。盖上另一张保鲜袋,随后用擀面棍擀改成环形面片；擀到适合的尺寸以后,撕下表层的保鲜袋

　　4. 将派皮沒有保鲜袋的一面朝下,铺在派盘内,随后撕下剩余的一张保鲜袋；将不必要的派皮去除,使派皮彻底的迎合派盘

　　5. 用叉子在派皮底端叉上一些孔,避免 派皮烤的情况下凸起。将派盘放进电烤箱,中高层,左右火180度,烤20-25分鐘,直至派皮表层橙黄色；在烤派皮的情况下能够 制做派馅。鲜奶油、打撒的生鸡蛋、鸡蛋黄、细砂糖、柠檬水、青柠檬白屑一起倒进海碗里

　　6. 用电动打蛋器充足搅拌均匀（手动式的电动打蛋器就可以了）。假如要想派馅的材质更加细致,能够 将派馅筛粉1-2次；派皮烤出如下图所示的橙黄色就可以公布了

　　7. 将派馅倒进派皮里,直到倒满。再次放进电烤箱,中高层,左右火160度,25分鐘上下,直至派馅彻底凝结,轻轻地摇晃派盘,派馅管理中心沒有流动性感的情况下,就可以公布了；公布后的柠檬派,制冷到不发烫就可以出模。切片后趁着热服用,口味最好。冷冻后服用也可以

　　做菜方法

　　1、这款柠檬派,除开甜酸芳香的青柠檬味,最具特点的是它的派皮。这个派皮十分之疏松,口味很非常,但实际操作的情况下也比一般的派皮更易破,延展性较低。因此,擀的情况下,需要用保鲜袋垫个双面,不然,不易擀开,并且也没法用力立即拿起來；

　　2、派皮需要先烤到橙黄色,再倒进派馅烤制,口味才会疏松。一般我们假如先烤派皮的情况下,会在派皮上边压一些吊物,避免 派皮鼓起來,但这个派皮立即烤制就可以；

　　3、秘方里的柠檬水,就是指用新鮮青柠檬挤压的汁。将青柠檬挤汁的情况下,先将青柠檬割开,放进微波炉30秒,待青柠檬擦上去较为热的情况下,挤汁会更非常容易。而削青柠檬白屑的情况下要留意,只留柠檬皮的淡黄色位置,舍弃乳白色的一部分,由于乳白色一部分口味较为苦味；

　　上边便是对青柠檬派的做法是如何的详细介绍，根据掌握以后我们了解要想作出美味的食物我们务必把握好它的制作过程，我们平常在家里开展制做的情况下，能够 选购一些新鮮的食物，那样可以使他的味儿和营养成分充分发挥到极致，并且我们亲力亲为做一些美味的食物还能体会制作过程中快乐。