在小销售市场上见到很干净齐整的湖虾，说成东平湖的，实际上也无从查证，见到好就买的点，也害怕买多了，这一吃起來很不便，沒有大龙虾吃起來舒服。尽管湖虾不大，可是一般和苋菜一期油爆，味儿還是很非常好的。湖虾是我们平常常触碰到的食物之一味道美味，备受钟爱。今日我也告知大伙儿湖虾的几类食用方法。

　　第一种方式

　　1.青椒切丝，备葱段，生姜片，大蒜瓣

　　2.湖虾剪去头（主要是减掉虾头顶象水果刀一样尖长的刺），清洗，控干

　　3.锅中油烧至9成热时，放进虾和生姜片，油爆2分鐘，虾变成鲜红色，盛起

　　4.锅里放2勺油，烧开后放进辣椒丝和大蒜瓣，迅速煸炒1分鐘，放进虾

　　5.再次煸炒2分鐘后，添加2勺生抽酱油，1/2勺子盐，盖上盖子，低火焖1分鐘后，大火收汁，撒上葱段就可以

　　第二种方式

　　1、湖虾用冷水加少量食盐侵泡30分钟，择洗干净后捞起来。

　　2、锅中倒进适当油，油7成热时倒进控净化水的湖虾，炸制金黄色微酥就可以捞起来控油补水。

　　3、莴笋去根叶择洗干净再切段儿，用沸水炒后就可以用冷水清洗侵泡，捞起来预留。

　　4、锅中放少量油，放进切完的姜片丝，麻椒进行爆香，再放进干红辣椒段进行爆香。

　　5、倒进控净油的湖虾，煸炒。

　　6、倒进控净化水的莴笋段，火灾煸炒。

　　7、临起锅前散入少量食盐调料就可以。

　　第三种方式

　　1.将小河虾清洗控干水预留

　　2.苋菜清洗切条

　　3.锅内加适当油

　　4.放进虾煸炒至虾身变为鲜红色

　　5.加适理盐调料，少量米酒煸炒一会儿

　　6.将虾推于一边，加少量油烧开，下韭菜炒至断生，与虾一起兜匀，装碟就可以。

　　以上是我所了解的怎样吃湖虾的方式，湖虾价钱对比小龙虾或是别的海货来讲比较划算，并且美味可口，男女老少适合，大人小孩老年人都能吃得乐滋滋的。虾这类海产品非常香甜美味、可口筋道的特点，并且它沒有腥味儿，沒有骨骼，非常容易吃，一些小孩子看到虾但是嘴手齐出战，经常吃得十指出油。期待大伙儿喜爱。