大家在平时都有吃过黄花菜，一般黄花菜可以用来炒或者是煲汤，比较常见的是一道黄花菜鸡蛋汤，虽然黄花菜比较好吃，但是在配料和配菜方面是不能乱放的，一般黄花菜可以和冬笋猪油水发的香菇搭配在一起，但是黄花菜尽量的不要和一些不容易消化的蔬菜搭配。

　　新鲜黄花菜怎么吃：炝鲜黄花菜

　　新鲜黄花菜的做法 新鲜黄花菜怎么吃

　　炝新鲜黄花菜

　　食材准备

　　新鲜黄花菜250克，水发冬菇25克，冬笋20克，猪油30克，葱末3克，料酒10克，精盐2克，酱油15克，味精2克，高汤少许，水淀粉10克，花椒油10克。

　　做法步骤

　　1、将黄花菜摘去硬把，洗净，长的一刀切两段；水发冬菇改成抹刀片；冬笋切成4厘米长、1.5厘米宽、0.2厘米厚的片。

　　2、将冬笋、冬菇用沸水焯一下，控去水分待用。

　　3、旺火坐油勺，放猪油烧热，葱末炝勺；下黄花菜煸炒，把冬笋、冬菇下勺煸搅几下，烹料酒、酱油、盐、味精、高汤，用水淀粉勾芡，翻炒均匀，淋花椒油，出勺装盘。

　　新鲜黄花菜怎么吃：枸杞炒鲜黄花菜

　　新鲜黄花菜的做法 新鲜黄花菜怎么吃

　　枸杞炒鲜黄花菜

　　食材准备

　　枸杞20克，姜丝10克，鲜黄花菜200克，水500毫升。盐1／4小匙，橄榄油1大匙。

　　做法步骤

　　1、枸杞子洗净，泡软备用。

　　2、鲜黄花菜去蒂洗净，放入滚水汆烫至熟后捞出，浸泡在水中，备用。

　　3、热锅入油爆香姜丝，放入枸杞子、鲜黄花菜拌炒，用盐调味即可。