各式各样的豆类食品大伙儿在平常应当都是吃到吧，非常是豆干是很多人都喜欢的，它的作法也是有许多，我们平常应当都是常常去超市买一些包裝好的豆干，非常是馋猫猴豆干是否大家都喜欢呢，实际上豆干的作法也有许多的，下边我们就讨论一下凉拌豆腐干怎么做好吃。

　　豆干的饮食疗法功效是许多的，可以非常好的防止心脑血管的病症，还可以非常好的维护我们的心脏，补充人体需要的钙，避免骨质疏松，豆干的食用方法许多，拌凉菜的食用方法非常好，下边我们看一下凉拌豆腐干怎么做好吃。

　　原材料

　　烟熏豆腐干(两三块钱的 )，大葱3棵

　　作法

　　1、先将豆干用温开水洗一洗，多洗几次，随后用热水烫十多分钟。烫好再切片状。

　　2、大葱切割成葱段预留.

　　3、将葱段、生抽酱油三勺、老陈醋一勺、盐少量、鸡精少量、麻椒油三分之一勺、油辣子三勺，放进切完的豆干中，翻拌就可以。

　　凉拌豆干

　　原材料

　　豆腐干 葱 香莱 生抽酱油 盐 味精 糖 白醋 芝麻油

　　作法

　　1 要调料汁。拿一个小盘子，在碗里倒进适当生抽酱油，白醋，盐，糖，味精，葱，和芝麻油搅拌均匀，放进电冰箱预留。

　　2 把豆腐干切成片，摆盘。浇上冰过的料汁，再放入香莱。

　　清爽可口，在炎炎夏日吃这家常小菜简直再适合但是。

　　小技巧

　　料汁放到电冰箱里，能够何时吃再拿出来，豆腐干我是商场买的，自身就会有盐味，因此我没放过多的盐，料汁能够依本人的口感决策调味品的是多少，由于我喜欢吃甜酸口的，因此醋和糖放的多得很。爱吃辣椒的盆友能够放点油辣子，也很非常好

　　豆干营养分析

　　1. 豆干中带有丰富多彩蛋白，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的8种碳水化合物，并且其占比也贴近身体需要，营养成分较高;

　　2. 豆干带有的大豆卵磷脂可祛除附在血管内壁的胆固醇，避免动脉硬化，防止心血管疾病，维护心脏;

　　3. 带有多种多样矿物，补充优质蛋白质，避免因钙的缺失造成的骨质疏松，推动骨骼生长，对小孩、老人的骨骼生长发育极其有益。

　　小孩子和老人都合适吃豆干的，它是很有营养成分的，饮食疗法使用价值许多，大伙儿在平常应当多吃一些豆干，非常是今日我们详细介绍的凉拌豆腐干怎么做好吃，拌凉菜的豆干的味儿是非常好的，非常是很合适在夏季那样的时节服用的。