电饼铛是如今很时兴的一种烹制专用工具，是和电烤箱，电磁灶一样能够 用于制做出去许多美味的食物，在其中最普遍的便是大饼，盐油饼和桃酥等，这种饼的特色美食如果是用电饼铛来做便会促使色调样子，也有口味上边越来越更为美味一些，但是在做以前就需要先将准备好的食物和面团混和匀称后再去制做。

　　盐油饼

　　原材料：小麦面粉3斤，醒面1斤，大豆油0.5斤，食用碱适当，花椒粉、食盐少量。

　　生产流程：

　　（1）把小麦面粉倒在砧板上，在中间扒个坑，再加1斤半温开水，放上醒面，按好碱成发酵面团揉匀称，稍醒30分钟上下。

　　（2）把醒好的面糊稍按一下，用走捶杆制成正方形有原片，刷上一层大豆油，撒适当的麻椒和薄面，食盐最终撒上。从左右两侧向正中间对卷起来，呈双圆柱状看齐后用劲从正中间顺条割开，随后按份量切分成块，把两剂头快递空包上，用走环形小捶杆成二寸的饼形状就可以。

　　（3）烤制：调准烤温240℃~260