马铃薯是一种普遍的食物，我们能够 将马铃薯制做成多种多样美味的食物，例如酸辣土豆丝及其惹味肉沫炒土豆条等。我们制做酸辣土豆丝的情况下，需要将土豆切丝以后放入新鲜水果侵泡一段時间，清理掉马铃薯上边的木薯淀粉，随后将炒土豆丝跟胡萝卜丝一起放入锅中里边开展煸炒，随后添加食用盐等就可以了。

　　惹味肉沫炒土豆条

　　原材料

　　马铃薯300克肉沫100克姜10克蒜3瓣大葱2根小红尖椒2个小青尖椒1个老干妈辣酱20克生抽酱油10ml盐适量腌猪肉

　　食物：生抽酱油10ml米酒10ml吉士粉1汤匙白胡椒粉1汤匙

　　作法

　　1取一个碗，添加肉沫、生抽酱油、米酒、吉士粉、白胡椒粉，腌渍20分钟。

　　2小红尖椒、小青尖椒清洗切圈，大葱切条，蒜切末，姜削皮切末。

　　3马铃薯清洗削皮切条，泡在水中去10分钟，控干预留。

　　4热锅中，进行爆香蒜泥、生姜沫，倒进肉沫炒出香味。

　　5倒进土豆条煸炒匀称，水逐少逐少添加，让马铃薯消化吸收水份，炒至马铃薯烂熟而锅中不容易剩下水份。

　　6放进老干妈辣酱、盐、生抽酱油和青红尖椒圈，煸炒匀称。

　　7起锅撒上大葱，即成。

　　番茄炒土豆

　　原材料马铃薯2个，西红柿1个，葱段（1根就可以啦），盐适量

　　作法

　　1、土豆去皮，清洗，切割成丝。

　　2、西红柿去皮，清洗，切一片。

　　3、锅中加点油，油起烟时放进炒土豆丝炒黄。

　　4、然后放进西红柿，炒成鲜红色的西红柿水份。

　　5、最终放进盐、葱段，那样就搞好一盘番茄炒土豆啦！