酒酿鸡蛋是现如今较为火爆的一种食用方法，大家都知道鸡蛋营养使用价值较为高，并且很多人也较为喜爱多吃鸡蛋，酒酿鸡蛋是在传统式的方式 上开展自主创新，给大家产生了不一样的美味可口，那麼酒酿鸡蛋何时吃最好是呢？接下去让我们一起来了解一下这些方面的专业知识，自然还会继续详细介绍到一些米酒鸡蛋的做法，很感兴趣的大家能够看一看。

　　原材料：米酒3一茶匙、生鸡蛋蛋1个、冷水适当、老红糖适当、姜片末1汤匙。

　　作法

　　1、在开水中添加老红糖、姜片，随后打进生鸡蛋，跟随就可以歇火。

　　2、将蛋与汤盛入碗中，放进米酒就可以服用。

　　小提示

　　生鸡蛋不必煮得太老，米酒是无需煮的。

　　作用

　　月经来以前，早中晚各一碗，滋阴养颜又丰胸美乳，一举数得。

　　米酒花蛋

　　原材料：鸽蛋12只、白砂糖175克、米酒50克、玫瑰5瓣、桂花糖适当、冷水1000克、青梅果一颗。

　　作法

　　1、炒菜锅置低火上，放水烧开后端开发玄火，取小盘子1个，将鸽蛋磕在碗中，下下锅，其他按此方法将鸽蛋逐一磕入入锅，随后将锅移低火上，略带一会，用力勺轻轻地促进，水滚沸后玄火，氽至鸽蛋表层呈玉乳白色时，去掉白沫子。

　　2、另取锅置海上放水、白砂糖烧开，去掉泡沫塑料。放进米酒搅散，起锅盛入菏叶碗内，再捞入鸽蛋，撒上糖、桂花树、青梅果及玫瑰花就可以。

　　特性

　　汤清色雅、香醇香气扑鼻，鸽蛋甜嫩，营养丰富。

　　购买米酒

　　商场有米酒卖米酒在商场买获得，用一小瓶夹层玻璃瓶装着的。米酒有新老米酒有新有旧，购买的情况下，能看玻璃瓶中的米，米的中央有一个洞，洞大的较为老，洞小的是新发醇的。

　　除此之外，老米酒的米也较为膨涨，因此 也促使小米粒间的间隙较为紧。反过来的，“年青”米酒的米看上去就并不是发得非常大，小米粒间的间隙也较为松。挑选时，最好用老一点的米酒，由于老米酒的味儿较浓、较香。第一次吃米酒的人可能会不习惯那类味儿，能够先弄新一点的米酒试一下。

　　米酒营养成分

　　米酒甘辛温，含糖量、柠檬酸、维生素b21、B2等，可养血、生津止渴、活血化瘀、消结、消肿。不但有利于孕妇利湿消肿，也合适哺乳期间通利奶水。

　　提醒

　　米酒不但能够煮鸡蛋，还可以用于煮鸡、鸭、鱼、生猪肉等，丰乳的实际效果是一样的，无须局限于仅仅生鸡蛋。

　　酒酿鸡蛋何时吃最好是？针对这一问题并并不是难以解释，可是没有一个统一的回答，由于每一个人的体质全是不一样的，因此 我们要分状况看来，自然有的人感觉自身不容易做酒酿鸡蛋就没去试着着做一做，那样不是对的，即便是烹饪技术并不是非常好的人还可以去做着试一试，第一次失败还可以试着着去做第二次。