牛羊肉带有很高的发热量可以补充身体生命活动所需要的动能，还带有蛋白，重要问题是牛羊肉人体脂肪十分的少，因此不容易让人长胖，此外牛羊肉中还带有胆固醇，维他命，假如你要制做一下股票大盘牛羊肉，下边就详细介绍一种股票大盘清炖牛肉做法。期待这一股票大盘红烧排骨的制做流程可以帮上你。

　　1、牛羊肉切片。锅中水烧开。牛羊肉装进去大火烧1分鐘。取下清洗。

　　2、牛羊肉下锅，加沸水，未过牛羊肉2寸。加八角茴香，小茴香，葱段， 生姜片，米酒。低火1钟头。

　　3、另取炒菜锅，少量油进行爆香蒜头颗粒物，加辣郫县豆瓣酱，川麻椒， 米酒，生抽同炒2分鐘。

　　4、把炒好的调味料添加牛肉锅中，加老冰糖再次煮1钟头。期间

　　翻几回，尝味，酌情考虑加上生抽/老冰糖。

　　5、到汁浓肉烂关闭火即成。 一定不可以抠门火头。沒有那么软烂就不好吃了。烧的全过程还可以