假如我们真实的要想学习做菜，要想新手入门得话，最先我们应当需要一个坚定不移的信心。要了解，做饭和学习是一样的，全是需要我们开展一个细心的科学研究也有查找的，较为而且纪录一下我们的每一次烧菜的亲身经历的，并且每一次必须好好地的思索，从而才可以造就出一个精致的菜式。

　　第一个留意点是，我们要是没有真实的信心，我认为难以坚持不懈。之前因为我有一搭没一搭地在烧菜，可是品质十分不稳定，一会焦一会生，一会咸一会甜，直至渐渐地感觉家中自身弄的菜要比请客吃饭舒适，才下决心刚开始科学研究。

　　下厨房需要有一个尝试错误的充分准备。也没有什么窍门，要不是非常繁杂不便的菜，失败了，数最多试到三遍，一般就能做的好了。

　　第二个留意点是，下厨房务必要学好去掌握溫度和食物的关联，调味品和食物的关联。务必要有“学有所用”的观念，才可以学得好烧菜。

　　以上是准备工作。然后强烈推荐新手入门的蕃茄炒蛋。