菠菜猪肝汤，坚信在日常生活之中很多人都是了解，由于菠菜猪肝汤，能够说成补血补气的最好饮食疗法方式，西兰花中带有非常丰富的含铁对协助我们，医治和防止缺铁性贫血，能够产生非常好的作用，那麼如今来为大伙儿实际介绍一下，菠菜猪肝汤的做法，期待大伙儿可以更为留意这种饮食疗法方式。

　　作法一

　　1.将牛肝清洗切片状， 用干淀粉浆渍。

　　2.将西兰花清洗切割成段，根处割成四开。

　　3.将锅放到火灾上，放水一海碗。等水开后，把牛肝一片片分离入锅，添加少量生抽、食盐，等锅中汤开落，再添加西兰花(先放梗子后放叶片)，直到再一次开落，再加适当鸡精、色拉油即成。

　　作法二

　　1、西兰花清洗，切条，氽烫后控干水份;姜削皮，清洗。

　　2、牛肝清洗，切成片，加生抽、木薯淀粉翻拌腌10分钟，放进开水中氽烫，捞起来，控干。

　　3、锅中倒6杯大骨汤烧开，放进生姜片及牛肝煮开，再添加西兰花，添加盐及味精调料就可以。

　　提醒:牛肝煮久了会老，因此 切成片时尽可能薄一些，氽烫时要快一些。西兰花在吃以前氽烫一下能够除去西兰花中80%的草酸，还可除去苦涩味。

　　终究在如今日常生活之中，很多人非常容易出現贫血的状况，因此 我们自然应当留意科学研究合理的补血补气工作中，只是根据饮食疗法的方式补血补气得话实际效果更强，那样我们也不需要担忧，由于应用哪一种药品或是保健产品，无形中而造成一些副作用问题。