黑豆是一种药，也是一种服用的米，是一种历史时间十分久远的绿色植物。黑米的作用有很多，好像补气补血，清目等，不仅能够用于煮粥喝，还能够用于作为营养成分食品，制酒等。黑豆能够用于抗癌防癌，减少血压，改进心脏，改进贫血等，因此大家吃的也比较多。有些人问在夏季吃黑米粥好么，回答是好。下列是黑米粥的具体方法：

　　 食物：黑豆、水、紅豆

　　 作法：1、黑豆的小米粒外有层硬实的种皮，因而要提早侵泡一夜再煮;紅豆都不太非常容易完善还要侵泡。2、熬粥情况下，先把水(水最好用泡米水，以防营养成分外流)煮沸，再放进黑豆、紅豆带水沸腾后转文火长期的熬料(那样才可以使黑豆的香醇和营养成分熬成)。3、大概熬料30-40分钟，开启盖子，转低火，用汤勺不断地拌和粥使汤渐渐地变浓稠，大越分鐘上下就可以。4、熄火后能够适当加些老红糖。