下班了买水果针对工薪族而言是一件很头痛的事儿,农贸市场的菜种类许多 ,买来家常凉皮但是又不清楚家常凉皮应该怎么做,应对着做熟透的家常小炒也是常常会觉得有一些简单,来到用餐的情况下也是手足无措,那麼今日网编就为大伙儿产生一款生活中凉皮的做法吧。
生活中凉皮的做法
原材料(两人份):小麦面粉(最好高筋粉2杯(1杯240Ml,2杯小麦面粉大概250克);冷水 约2杯;盐 1小勺(3克)
作法:
1、把小麦面粉和盐筛粉后(沒有骰子还可以但是),一点点的添加水搅拌成面浆。留意每一次添加的水不必过多,一点一点的加,搅拌以后再加,那样搅出的面浆才光洁无粉状。搅得频次越多,作出的凉皮儿才越筋。大概搅20分钟就可以。需要留意的是面浆不能太稀,不然蒸出的凉皮儿非常容易断并且不筋。如图所示:它是搅好以后的面浆,能够看得出很光洁.