胡萝卜牛腩是普遍的食物营养，这道食材能够给我们产生非常好的美味可口享有另外，对身心健康也是较为有益的，由于牛乳及其红萝卜对人体营养成分的补充，能够产生非常好的实际效果，那麼下边要为大伙儿来实际介绍一下，胡萝卜牛腩的一个做法。

　　牛腱：1Kg;

　　红萝卜: 4根;

　　姜：1一小块;  葱：1段;  良姜：5片;  八角茴香：1块;  砂仁：1个;  八角：2个;  辣椒干：5个;  老冰糖：10粒;  酱油：2汤勺;  郫县豆瓣酱：2汤勺;  香莱：适当;  食用油：适当;

　　1姜片削皮拍扁再切一小块，小葱切割成段；牛羊肉切割成块后入式凉水锅内煮20分钟流血沫后倒入控干水份预留

　　2炒菜锅内倒进比烧菜较多的油烧开，随后放进姜片、豆瓣电影、小葱及香辛料一起炒出香味，待香气出去后倒进牛羊肉、酱油一起煸炒匀称

　　3把炒过的牛羊肉倒进压力锅内，随后放进老冰糖，再倒进1杯冷水，不必盖上压力锅盖子用低火炖约三十分钟，半途时常搅拌一下