由于燕窝的泡开時间较为长，假如每一次都开展泡开，的确耽搁时间，所以说能够一次性多泡开一点，那样泡开之后，一次吃剩的状况下能够放进干净的器皿之中，随后密封性好放进电冰箱里边冷冻，在吃的情况下取出适当的燕窝，立即入锅里边煮就可以了，那样做比较便捷。

　　干燕窝的储存

　　燕窝是小燕子所代谢的宝贵体液，一如别的食材般，需要妥当储放。理想化的方式是先将燕窝放进密封性的燕窝密封罐内（也可储放于冰箱冷藏层）。若燕窝不小心沾上体内湿气，可放到冷气机口风干，切勿焙烘或者以太阳光晾干。

　　泡开后燕窝的储存

　　将历经侵泡、挑毛、清理后的燕窝，撕为一丝一絮状。

　　控干后并按每一次服用份量（大概25g）/包散装后用保鲜袋扎牢包好，以防反味。

　　随后将这一包包分好的燕窝一起放进一个密闭式的塑料盒子或别的密闭式小盒子，再储放入电冰箱的冰箱冷藏内，将冰箱冷藏室的溫度调整到4度上下就可以，那样能够储存2月上下。

　　如何辨别真伪燕窝

　　原产地要固定不动：燕窝的类型高达28种之多，若要每一次选购燕窝时都属同一种得话，就务必清晰了解都是以同一原产地摘下的燕窝，仅有那样，才可以以同一烹炖時间解决，也可尝得同一口味的燕窝。医药学上边认同的具备滋阴养颜、止咳化痰治喘、补肾填精等功效与作用的燕窝产于印尼及其新加坡这两个顶尖原产地。从知名品牌而言，中国顾客用户评价最好是的2个燕窝品牌是北京同仁堂及其福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最好的，包裝好看又有级别。如果是家庭装，选福临门的最性价比高，原产地纯正，品质又好。

　　看：燕窝正中间为絮状构造，燕角位置是块状构造；正宗的燕窝不管在浸湿后或在灯光效果下收看，也不彻底全透明，只是透明色状。

　　摸：取一小块燕窝以侵泡，绵软后取丝条牵扯，延展性差，一拉会断的为仿货；用手指搓揉，沒有弹性能揉成面糊状的也是仿货。可是彻底发起来后沒有延展性了，假如也有非常好延展性那么就假了。

　　烧：用火引燃干燕窝片，有溅出火花，它是蛋白点燃結果，余烬是黑的，并不是在网上欺诈的石灰。