每年春节，都有太多美味的食物，有些人一天都没有停下来。但总是暴饮暴食，不仅带来每个节日胖三金的痛苦，而且让身体难以忍受，急性胰腺炎是春节期间的高发病率疾病。专家提醒：暴饮暴食不一定是吃支持，吃超过平时的量，即使暴饮暴食。春节期间，注意合理饮食，定期工作和休息，肉和蔬菜搭配，避免饮酒。

　　急性胰腺炎是胰酶消化胰腺及其周围组织引起的急性炎症，主要表现为胰腺水肿、出血和坏死。原因如下：胆道疾病、酗酒和暴饮暴食、手术和损伤、感染、高脂血症和高钙血症。

　　新年的味道不能与味道这个词分开，吃喝总是新年的主题曲。众所周知，如果饮食不当，就会导致胰腺分泌紊乱，特别是在吃了大量油炸油腻的食物和大量饮酒后，大量的胰液分泌，很容易引起排泌紊乱，这是胰腺炎发作的主要原因。特别是胆囊结石和胰腺炎的朋友，最有可能发病率很高。

　　急性胰腺炎是临床常见的急腹症。轻度容易治愈，但20%～30%患者发展为重症急性胰腺炎，死亡率高达30%-50%。胰腺炎发作时，我们的中左上腹部会出现剧烈疼痛，大多数人会出现恶心、腹胀、呕吐和发烧。严重者可发生低血压、休克和代谢紊乱。

　　如何饮食胰腺炎？

　　如果真的不小心得了胰腺炎，怎么吃？

　　发作初期应停止饮食，严重患者可禁食7-肠外营养为10天提供人体所需的营养。

　　若腹痛明显减轻，肠鸣音恢复，血淀粉酶降至正常，可先少量多餐，每天5餐-6餐，尽量选择易消化的低脂、高碳水化合物流质食物，如果汁、米汤、蔬菜汁、莲花粉、绿豆汤等，或选择一些氨基酸或短肽元素饮食，以减少胰腺分泌。但必须避免使用骨汤、鸡汤、鱼汤、豆浆、蛋黄等高蛋白、高脂肪食物。

　　随着消化功能恢复正常饮食，应选择低脂、富含优质蛋白质的食物，如畜禽肉、鱼虾、脱脂牛奶等，以纠正疾病期间蛋白质分解代谢引起的负氮平衡，烹饪方法应采用漂白、蒸、烹饪等低脂烹饪方法，但避免肥肉、动物油、油炸食品等高脂肪食品。

　　如何在春节期间健康饮食？成为一好吃的！

　　规律作息，适度饮食

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　　自新冠肺炎以来，我相信很多人对自己的生活状况有了新的认识和高度，开始关注自己的健康，努力提高自己的免疫力。但是，我们不能因为春节打破了我们一直坚持的生活方式而懒得起床睡觉，日夜颠倒。有研究表明，短时间反复调整时差可能会导致大脑萎缩，进而导致记忆力下降，无法区分方向。因此，在春节期间，我们应该尽最大努力合理安排，定期工作和休息。

　　春节的饮食特点是高能量、高蛋白质、高脂肪，难以消化吸收，容易引起胃肠道负担、饱胀不适、消化系统疾病和能量过剩，固有每个节日胖三公斤，仔细看三公斤的尴尬。因此，当我们面对美味的食物时，我们应该尽可能适度，每顿饭吃70%或80%，吃得更慢，选择蛋糕、饮料、坚果、果脯和其他高能量的零食。例如，中国居民的饮食指南建议春节期间必要的坚果平均每周吃50种-70g坚果每天换算10左右g大约2个核桃或7个核桃(无壳)-8个腰果，或20个巴旦木。

　　均衡饮食，合理搭配

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　　建议我们吃各种各样的食物，主要是谷物，多吃水果、蔬菜、牛奶、大豆、适量的鱼、家禽、鸡蛋、瘦肉等。然而，春节的饮食往往是美味的海鲜、大鱼和肉、海鲜，而植物蔬菜和土豆食品很少，这与我们的饮食指南推荐的饮食结构是本末倒置的。在正常情况下，我们的鱼、家禽和鸡蛋的摄入量约为每天3到42英镑。建议春节期间不要超过每天半公斤（指食物可食部生的重量）。此外，蔬菜和水果也非常重要。它不仅能解决鸡、鸭、鱼过年带来的油腻感，而且由于其丰富的膳食纤维，有利于维持胃肠道正常蠕动，预防便秘。你可以每天吃400-蔬菜500克左右，2000克左右-水果400克左右。

　　最后，别忘了主食。春节晚餐喜欢多吃菜，少吃，甚至不吃粗粒主食。主食是提供能量的主要来源，在人类生活活动中发挥着不可替代的作用。在一个正常的成年人每天吃大约半金的主食（指食物的体重），包括1-22种谷物、豆类或土豆，如红薯、土豆、芋头、山药等。即使是为了减肥或糖尿病患者，每天的最低摄入量也不应低于三到两个。春节宴会晚餐时，你可以同时吃主食和菜肴，你可以同时点一些特色主食，如煎饼、饺子、球等，不要在晚餐结束时把主食放在桌子上，导致主食很少或不吃主食。适量的山药、红薯、芋头等土豆也可以穿插在宴会中间，或者喝一点青春痘汤、谷物豆浆等，而不是一些主食，不仅可以反映食物多样化的原则，还可以控制鸡、鸭、鱼的总能量。

　　少喝含糖饮料有益健康

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　　除了满桌的菜，饮料和饮料也是春节的必需品。饮料含有更多的糖和添加剂，建议少喝，特别是糖尿病患者和处于生长发育阶段的儿童和青少年。世界卫生组织建议每天的糖摄入量不得超过25克；但一罐330毫升可乐的糖含量为35克。春节期间，油腻的饮食容易引起胃肠道不适。此外，高糖饮料会削弱胃肠蠕动功能，降低食物的消化速度，更容易引起反酸、胀气、消化不良等症状。因此，在选择饮料时，尽量选择新鲜或纯果汁、蔬菜汁、豆浆、酸奶、米糊、茶等，以取代部分碳酸饮料的摄入量。

　　俗话说，没有酒就没有座位。过年的人多了，难免要喝点酒，喝点酒，喝点酒，没有酒，年味好像淡了很多。然而，饮酒对你的健康有害。过量饮酒会增加肝损伤、痛风、心血管疾病和某些癌症的风险。国际权威医学杂志《柳叶刀》发表了饮酒不能带来任何健康收入。所以春节期间不要贪杯，抓住分寸，慢慢喝，不要空腹喝酒。如果出于某些特殊原因，一定要喝酒，尽量在有限的基础上保护自己。

　　成年男性每天饮酒的酒精量不得超过25g，相当于啤酒750ml，或葡萄酒250ml,或高度白酒50ml；女性不超过15g，相当于啤酒450ml，或葡萄酒150ml或高度白酒30ml。特别是儿童、青少年、孕妇和乳母不应该喝酒。同时，你可以在喝酒前吃一些食物，比如喝一杯牛奶或豆浆，或者边吃边喝。在饮酒过程中，尽量多摄入膳食纤维，因为它可以减缓或减少人体对酒精的吸收，保护肝脏，如海带、真菌、洋葱、卷心菜和其他富含膳食纤维的食物。此外，多喝水，或尽量选择低饮料，饮酒过程不与其他饮料混合。

　　过年并不意味着我们要放纵自己

　　家庭幸福、健康和平是永恒的主题

　　目前，我国本土疫情呈零星散发、局部聚集性疫情交织叠加的趋势，防控形势依然严峻复杂，疫情动态再次触动人心。如果可以的话，我们应该尽量少出门，不要聚在一起，在网上团聚。！

　　最后，祝大家在新的一年里健康、快乐、快乐、和平、幸福！