萝卜丸子是北方地区较为普遍的一道特色小吃，菠萝蜜含有丰富多彩的胡罗卜素和维他命，长期性的服用箩卜针对身体的健康是有一定的好处的，在制做素萝卜丸子的情况下谨记要将箩卜切割成细条或是擦成萝卜条，那样的话味儿才会更优的爽口的，那麼素箩卜丸子的做法有什么呢？

　　原材料：

　　极大地萝卜一个（一斤上下，要水汽非常大的那类）、鸡胸脯肉一块（喜爱肉厚再加一块还可以），盐、米酒、生姜水、花椒水适当，花椒在四川菜调料店能够购到。

　　制做：

　　箩卜擦成丝，用热水烫过挤去水份。

　　鸡胸脯肉斩剁碎蓉，加入盐、米酒、花椒水、生姜水拌匀称，谨记！要拌，可是不必搅，那般非常容易上劲头，口味也不鲜嫩了。随后就把萝卜条和鸡脯肉蓉用手抓匀，少加一点木薯淀粉，团成大丸子（一定要大一些，要不然不好吃，我较大做了羽毛球那么大的，在父亲的斥责下改变小规格，直徑大概4公分就可以了）就可以上笼蒸，我很喜欢用压力锅，鲜嫩漂亮。

　　蒸熟以后立刻泄压，不必等压力锅自身卸，要不然会出现许多水蒸气，肉丸子非常容易散，就不好看了。最终出去淋一点芝麻油和大骨汤，撒一点小香葱就ok了。

　　所述早已简易的详细介绍了素箩卜丸子的做法，实际上制做素萝卜丸子并不会太难，要是挑选好原材料和制做流程就可以作出可口的素萝卜丸子，假如喜欢吃煎炸的食材的大家，还可以用小麦面粉将箩卜拌一下历经煎炸味儿也是较为的香酥爽口的。