鸡腿大伙儿应当对它都很了解了，很多人都很喜欢吃可乐鸡翅这道美味小吃？味儿非常美味。可是鸡腿的做法也远远地不仅是这般，鸡腿的做法還是有好多好多的，并且作出的味儿也是有非常大的不一样的，今日就来来教大伙儿炖鸡翅的做法吧。

　　作法一 1. 将净鸡腿自来水煮开。（沸腾后用慢火慢炖，在其中加葱、姜、麻椒大 制做红烧鸡翅的原材料(20张)料、咸盐少量，尖朝天椒好多个，虾皮几颗。）

　　2. 将炖熟的鸡腿捞起来沥干。

　　3. 将咸盐、白砂糖、米酒、鸡精和少量醋混和预留。

　　4. 油烧后将沥干的鸡腿烹炸，至橙黄色，将调味品匀称浇汁，视状况可加少量水，用慢火炖5分鐘上下（以进味为标准）。

　　5. 木薯淀粉放水水淀粉勾芡,起锅前面少量香莱段。

　　作法二

　　原材料：鸡腿一袋（翅中最好是，如果是用全翅，要把鸡翅根、翅中、翅尖分离）。鸡腿自来水焯一下。　 调味品：生姜片、葱片、辣椒干、麻椒、八角，还能够加蒜。

　　作法： 1.全部调味品（除葱之外）掰碎，放进调味品袋，锅中内放进一两白砂糖，炒成白砂糖溶化-出泡-泡沫塑料消散-白砂糖变为橙黄色时，放进洗干净的鸡腿。低火煸炒，直至每片鸡腿变为好看的橙黄色。

　　2.放进一些开水，（千万别放冷水，由于早已遇热的肉粒忽然受寒，皮肉会收拢，不易熟也不易进味）。水流量到吞没鸡腿就可以了。

　　3.放进调味品袋和葱片、一勺子生抽、一勺盐。（无需放过多的生抽，由于炒的炒糖色早已充足了，并且生抽过多会遮住鸡腿自身的香气）。

　　4.用中蜡烛鸡腿煮烂，料汁变较少时改大蜡烛汁收浓，以不麻辣干锅为标准。

　　作法三 主要材料：

　　鸡翅600克（买了的是全翅）马铃薯2个

　　辅材：

　　平菇6、7朵 小葱适当 姜适当 蒜一瓣 麻椒适当 八角3个

　　八角茴香一片 良姜1、2片 盐一茶匙 白砂糖一勺 米酒 酱油 李锦记红烧汁

　　制做流程：

　　1、将鸡腿清洗，腌渍以前在上面划几个，那样在炖的情况下便会进味些；

　　2、放进米酒、生姜片及少量盐腌渍5分鐘；

　　3、土豆切块，放进碗里加冷水以防掉色，干香菇加温开水发起來；

　　4、锅烧热，倒进适当油 放进麻椒 以本人口感可添加辣椒干炸一下；

　　5、将腌好的鸡腿带生姜片及米酒一起倒进锅内，煸炒两下， 放八角、大蒜瓣加适当的水；

　　6、水需基本淹到鸡腿，再放进一茶匙盐，八角茴香，良姜，平菇，添加一茶匙红烧汁 开火灾将水烧开

　　7、烧开后改低火渐渐地炖，到30分钟的情况下将土豆块添加，再加一大勺酱油，给鸡腿着色，煸炒匀称；

　　8、再文火闷10分钟上下，撒上小葱，再煸炒两下，就可以起锅。

　　以上便是为大伙儿产生的炖鸡翅的做法了，不清楚大伙儿有没有学好呢？鸡腿的做法有很多种多样，喜欢吃鸡腿的盆友都何不来动手能力做个看，鸡腿的营养成分也是具备很高的蛋白，因此 吃鸡腿也是对身体有利的。