鸡脯肉之中带有丰富多彩的蛋白,另外也是一款非常好的长链脂肪酸食材。鸡脯肉除了猪皮,就沒有过多的植物油脂,那样的肉类食物对已减肥瘦身人员而言是一款非常非常好的减肥食物。假如再加马铃薯一起烹制,便会展现出一种无以伦比的美味可口。接下去,我们就为大伙儿详尽的介绍一下怎样制作这一道美味可口的土豆炖鸡块。
难度系数:火锅配菜(初级) 時间:30-45分鐘
主要材料
鸡脯肉600克 马铃薯400克
辅材
生姜片10克 八角2枚 米酒10克酱油10克 葱段10克 辣椒干少量 盐少量 生抽酱油10克
鸡精少量
上边的食物尽管都算不上珍贵,可是期待诸位還是要好好地的节省运用好,俗话说得好消耗十分可耻嘛,因此 期待大伙儿既能作出好的菜式,另外还要为艰辛的农夫爱惜每一样得来不易的谷物;好啦再次教你鸡肉炖土豆的作法吧
鸡肉炖土豆的作法流程
1. 将鸡脯肉斩成尺寸适度的小块,用冷水清洗干净,放进沥水盆里控干水分,预留。
2. 将控干水分的黑椒鸡块放进盆里,加入盐,米酒,生抽酱油,葱,腌渍15分鐘。
3. 葱切条,生姜切成片,辣椒干用冷水略泡并控干水份,八角二颗,预留。
4. 马铃薯洗干净,削皮,切片,预留。
5. 热锅加点油,水温6成热,放入腌渍好的黑椒鸡块,煸炒,待掉色放进姜蒜,八角,朝天椒,再次煸炒。
6. 炒至水分绝大多数消退,放进马铃薯,炒三分钟,倒进生抽酱油,酱油,炒至马铃薯表层呈略全透明的淡黄色。
7. 添开水。跟黑椒鸡块平齐就可以。加入盐,大火烧开,文火炖20分钟。
8. 20分钟后,调低火,将料汁烧至略收,稍浓稠就可以。
9. 熄火,加入少量鸡精。盛入碗中,就可以。
根据以上的详解和掌握,我们就可以制做出那么一道美味可口而健康的食物。在烹制全过程之中,马铃薯消化吸收了鸡脯肉的油腻感和料汁的粘稠,促使鸡脯肉越来越更为美味,另外,马铃薯又获得了另一轮的深华。这道菜式再让我们得到美味可口的另外,还可以让我们得到身心健康。