海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素 B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。在食物中，海带的含碘量很高，每100克海带中就含有300-700毫克的碘。碘是人体中所必需的一种微量元素，是合成甲状腺的重要成分之一。

　　1、韩式海带汤

　　韩式海带汤的做法比较简单，而且味道也相当的不错。材料:海带干一包，牛肉适量，芝麻油适量，盐适量，酱油适量，蒜末适量，水1400毫升。具体的做法:首先把海带浸泡在水里面，然后盖上盖子，等到海带变软了，捞起来，切成小块状备用。牛肉切成粉碎状。然后用中火把炒锅预热，放入牛肉，芝麻油，酱油以及适量的盐，然后炒一分钟，再把海带放进去在煮一分钟，一定要不停的搅拌，然后放入三分之一的水，煮开，然后加入蒜末以及剩下的水，再次煮开，盖上盖子后用小火，在蒸煮二十分钟左右，调好味道就可以了。

　　2、排骨海带汤的做法

　　排骨海带汤的做法很简单，需要的材料有排骨，干海带，盐，八角，生姜。做法:把干海带放入温水中浸泡个三五小时，等海带变得柔软的时候就可以了，尽量的清洗干净，口味会比较好。清洗好后切成小块备用，把排骨放入开水中过滤下，把血水清洗干净，然后把排骨放入砂锅里面，如果没有砂锅可以放入电饭锅中，加入热水开始炖，把生姜喝八角放进去，煮开过10分钟，再放入海带，如果是喜欢烂一点的，可以提前放入海带。再用小火一直炖到骨头酥烂就可以了。最后加入食盐调好味道就可以了。

　　3、海带汤的做法大全

　　海带汤的做法大全太多了。冬瓜海带汤和萝卜海带汤是最简单的两种做法。冬瓜海带汤把冬瓜去皮清洗干净切成块状，海带用温水浸泡半个小时，切成条，起锅预防，放入冬瓜和海带翻炒几分钟，加入适量的清水煮开，调好味道就可以了。萝卜海带汤做法是把白萝卜清洗干净，去皮，切成快，海带清洗干净，切成细丝，然后放在锅里翻炒，加入热水煮开，放入海带丝，胡椒粉，酱油，盐，煮到白萝卜变软就可以了。

　　4、冬瓜海带汤可以减肥吗

　　冬瓜海带汤是可以减肥。海带中含有丰富的碳水化合物，极少的蛋白质以及脂肪海带中含有的铁，磷，糖，钙比较丰富，而冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，是具有很多的作用。冬瓜具有清热解毒，生津，润肺，利尿消肿等功效，对于水肿，痤疮，斑点，脱肛，痔疮等等都是有很好的治疗的作用。海带冬瓜汤具有消脂利湿的作用，所以对于减肥也是有一定的效果。

　　5、绿豆海带汤能减肥吗

　　绿豆海带汤减肥效果还是比较理想的。绿豆中含有的营养很丰富，其中含有的蛋白质，钙质都比鸡肉的要多的多，而且绿豆中含有的维生素C以及维生素B，具有清热，消肿，去湿，排出毒素等都有很好的作用，而海带是能够为身体补充必需的营养，而且能够提供很强的饱腹感，提高身体的新陈代谢，对于减肥是具有很好的作用，绿豆海带汤能够帮助消化，能够促进肠胃蠕动，减肥的效果特别的明显。