老鸭粉丝汤也是有另一种称呼是鸭血粉丝。一碗优异的老鸭粉丝汤务必是粉絲润化，猪血细嫩，口感既鲜且香，价钱都不贵，几元一碗可以说物美价廉，广受普通百姓的钟爱。老鸭粉丝汤制做也十分简易便捷，下边看一下实际的作法吧。

　　老鸭粉丝的做法：

　　1.粉絲侵泡清洗，油炸豆腐清洗，鸡胗切成片，毛肚断开

　　2.鸭汤烧开

　　3.把油炸豆腐放进鸭汤里煮3分鐘

　　4.随后放鸡胗和毛肚烧开

　　5.再放进粉絲烧开2分鐘

　　6.放少量盐煮2分鐘

　　7.最终许少量鸡精翻拌，起锅盛碗

　　小提示

　　家里少人的用鸭边腿来制做鸭汤，更为便捷并且不容易消耗。

　　毛肚我的是早已解决好的熟毛肚，假如很难买到生的毛肚要洗干净再加一些佐料煮开才好。

　　猪血最好是从卖家鸭的货摊选购，吃着也安心一些，猪血煮上3分鐘，煮成鲜血可使鸭汤无臭味，猪血口味更强。

　　鹅肉的营养成分自是无须说的，可是就连猪血、鸡肝、鸭胆和鸭蛋清也是具备功效与作用的。鹅肉含蛋白各种各样维他命及矿物等，成人常常服用除能补充身体必不可少的多种营养成分外，还可去除炎热、健康保健强身健体，对体质虚弱多病患更加适合。