浇汁鲤鱼是较为高端的一道菜，一般对这家常小菜不最熟悉的人，做出去通常口感并不是太理想化，因此针对许多喜欢吃浇汁鲤鱼的人，以便能做出去的口感，非常的纯正，营养成分又高，想了解一下浇汁鲤鱼的作法有什么?想尽早的掌握作法让自身也尽早的学好，下边就干了详细介绍，你能看一下有什么作法。

　　浇汁鲤鱼

　　原材料：鲫鱼一条

　　调味品：葱蒜、盐、蕃茄酱、醋、生抽、木薯淀粉、白砂糖

　　作法：

　　1、把鱼清理干净后在鱼人体两边各剞数刀，间距大概二分分多，　方式 是　先直切到鱼骨头，再向剁椒鱼头方位贴紧鱼骨头切三公分上下;

　　2、在鱼的身上和鱼肉内都抹上木薯淀粉;

　　3、把适当的醋、盐、白砂糖、蕃茄酱调为汁;

　　4、锅中加点油，要多放，烧开后挎着鱼身入锅中中炸，用火灾炸至表层发黄才行。把鱼捞起来后摆盘里;

　　5、锅内留少量油，烧开后添加调准的汁，煮沸后添加水淀粉勾芡，再添加少量刚倒入的滚油，淋在鱼的身上就可以。

　　浇汁鲤鱼是一种较为高端的菜，因此针对许多对这家常小菜不了解，要想干出去的口感让自身和全家人都令人满意，务必要对作法和原材料，全方位的把握和掌握，那样才可以让自身，根据试着制做几回，才可以做出去的浇汁鲤鱼，让自身亲人都令人满意。