有一道东北菜，不论是地地道道的北方人還是到东北旅游的游人都是感觉红烧排骨炖白菜很美味。坚信大家都了解北方人很喜欢吃铁锅炖菜，那麼要作出一道味美多滋的红烧排骨炖白菜，我们在烧法上有哪些需要留意的点，实际的流程是如何的，我们来给大伙儿详细介绍二种不一样的作法。

　　五花肉炖白菜的做法一

　　生产食物疫苗

　　五花肉、白菜、姜片、葱、八角、郫县豆瓣酱、生抽酱油、盐、植物油

　　生产作法疫苗

　　1、将五花肉洗干净后，切成片;白菜用力洗干净，掰成段;姜片清洗后切成片，小葱切条

　　2、炒菜锅里放少量油，放五花肉，爆锅冒油，待肉成淡黄时，放进生姜片、葱段、八角和郫县豆瓣酱

　　3、炒成香气后放进白菜，炒成一点水的情况下倒进一点生抽酱油，炒匀

　　4、转到石锅中，盖上盖，开文火炖10分钟，最终加入适当盐和味精就可以

　　五花肉炖白菜的做法二

　　生产食物疫苗

　　五花肉、白菜、宽红薯粉条、姜片、葱、八角茴香、米酒、生抽酱油、白砂糖、盐、植物油

　　生产作法疫苗

　　1、先将红薯粉条用冷水侵泡

　　2、五花肉放进水里，添加葱、姜煮5分鐘，捞起来切成片

　　3、炒菜锅倒进油，烧开后添加白砂糖文火糖色，随后再倒进五花肉煸炒

　　4、添加葱姜、八角茴香，煸炒至五花肉变黄，浇上一点米酒，再加生抽，炒至五花肉着色

　　5、添加适量水，用中文火炖30分钟上下，加入盐，放进切完的大白菜和浸泡好的红薯粉条

　　6、再次炖，至红薯粉条烂熟就可以

　　红烧排骨炖白菜的方式 有以上二种，有的人较为喜爱第一种作法，也有些人较为喜爱第二种作法，二种方式 都是有不一样的口味，就是要网编来较为，网编也说不出来，建议大伙儿二种都试一下，看一下自身较为喜爱哪样。