我们日常生活中喝的豆浆就是用毛豆结出来的豆子打磨而成，所以对于毛豆我们并不陌生。因为是属于豆类食品，因此毛豆中所富含的大豆异黄酮。对于女性来说，经常吃毛豆可以调节月经，促进雌激素的分泌等。但是，毛豆怎么做才好吃呢?看看美食达人是如何教你一豆多用的。

　　1、盐水毛豆

　　这是一种最常见的做法，将毛豆放入盐水中煮沸入味，然后便可直接食用。在农村，毛豆成熟的季节家家家户户都喜欢煮上一些盐水毛豆，然后将它们端上饭桌，成为一道美味的下酒菜。盐水毛豆尽最大程度的保持了毛豆的原滋原味以及营养成分。

　　2、五香毛豆

　　五香毛豆是将毛豆用八角等香料腌制煮泡，最后煮出来的毛豆有一种卤菜的五香味。这种做法比盐水毛豆稍微显得复杂，加上很多人相比较起来还是喜欢吃盐水毛豆，因此虽然五香毛豆好吃，但是在民间这样做的人很少，酒店中倒是常见。

　　3、肉末毛豆

　　将毛豆和肉末，加上一些豆瓣酱一起用大火炒。但是需要注意的是毛豆的豆子需要先用沸水煮好，因为不然最后炒出来会老，也不容易入味。在煮的时候要放一些盐入味，肉末在最后放下去炒，当肉末炒好以后便起锅。

　　4、麻辣毛豆

　　在做麻辣毛豆的时候不用去皮，和盐水做法一样。只是区别在于，红油要在事先做好。根据自己的饮食习惯来决定红油辣的程度，之后将毛豆放进去煮。煮的时间尽量长一点，因为这样毛豆才好入味。

　　5、凉拌毛豆

　　采用做凉菜的方式将毛豆煮好，然后在上面淋上一些凉菜的作料。作料可以自己在家做，需要注意的是这里放一些青椒远比用红椒好多了。将青椒在火上烤一下，然后剁碎加入味精、酱油等调料。

　　五种做法都能将毛豆的美味发挥到最大限度，大家在平时可以多多尝试着做一下。毛豆除了好吃以外，其营养价值也是比较大的。特别是内分泌有问题的女性，建议多吃毛豆。