藏红花是一种补血益气的中药，可以活血化瘀、美容养颜。但藏红花是属于药来的，不是一种食材，因此使用的时候是有很多事情要注意的，最好有一个医生指导服用，下面我们来看看藏红花有哪些功效与作用?藏红花哪些人不宜吃?

　　藏红花的功效与作用

　　1、美容保健

　　藏红花比较适合爱美人士。女性朋友吃藏红花的话，能够有效的气血活，血气旺，精神充沛，面色红润等作用。

　　2、预防保健

　　针对老年人。现代药理研究表明，小剂量的藏红花煎剂对蟾蜍心脏有抑制其收缩作用;小剂量藏红色花使血压略升而后降，较大剂量使血压持久下降。其可明显预防和治疗脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、神经衰弱等老年人易出现的种种症状。

　　3、增强体质、调节内分泌

　　适用各种人群。可促进巨噬功能，消除体内“垃圾”，增强细胞免疫力，提高人体抵抗力;能及时促进人体血液循环的血氧供给，让人保持思维敏捷、心态平和，自信满满;可及时调节内分泌，消除因失调引发的色斑。

　　4、排毒养颜

　　藏红花中含有大量的营养物质，大多数人喜欢用藏红花泡茶喝，，这样做可以活血化淤、排毒养颜。能够有效的达到美肤养颜的效果。

　　5、降低胆固醇

　　藏红花还可降低胆固醇，促进脂肪代谢，经常服用藏红花还能够起到减肥瘦身的效果。但是一次食用藏红花不宜过多，大概1～3克的量就可以达到效果了。

　　6、改善心肌供血供氧

　　《本草纲目》曾记载，藏红花能“活血、主心气忧郁，又治惊悸”。现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切，藏红花含有多种甙的成分。多种甙可明显增加大冠状动脉的血流量，故藏红花可调节血液循环、凉血解毒、养颜化瘀、抗疲劳、抗衰老。

　　7、抗癌、抗肿瘤。

　　近年来，科学家发现藏红花的花蕊中含有的藏红花酸、藏红花、藏红花素和藏红花苦素等都具有较强的抗癌活性，对于血癌细胞、乳头癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。因此，藏红花素等抗癌活性物质将成为21世纪最理想的抗癌药物之一。

　　8、食品调味

　　《圣经·雅歌》第4章第14节中提到一些香草时包括藏红花。带有强烈的独特香气和苦味。在地中海地区和东方菜肴以及英国、斯堪的那维亚和巴尔干的面包中作调色和调味佐料。也是法式菜浓味炖鱼的重要成分。

　　9、用作染料

　　古代印度蒸馏藏红花柱头得到一种金色水溶性布匹染料。在释迦牟尼去世後，其弟子以藏红花为他们法衣的正式颜色。在几种文化中，王室服装均用这种染料染色。

　　藏红花哪些人不宜吃

　　1.怀孕妇女

　　在怀孕期间使用藏红花已经被证实是很危险的，可能有一流产的风险，因为它活血化瘀作用明显，会让子宫变得兴奋、收缩，引起流产。因此，孕妇禁用。

　　2.来月经的妇女

　　藏红花非常擅长激活气血，在月经期间使用有引起大出血的危险，特别是本来就经血很多的妇女，更不要使用。

　　3.出血病患者

　　藏红花可以加快身体血液流动。有出血病的患者使用后会有大出血的危险。因此，有胃肠道出血症状不要食用。

　　4.儿童

　　小孩子一般不建议吃藏红花，会引起什么后果还不清楚，但是小孩气血充足，不需要用到它