燕窝的营养价值十分高，中国吃燕窝的历史也很悠久了。燕窝含有的蛋白质十分高，还含有大量活性物质，这些都对人体产生很好的作用，食用燕窝后可以促进细胞的生长，对于病后康复有很大的帮助。那么燕窝有什么功效与作用呢?食用燕窝有什么禁忌?

　　燕窝的功效与作用

　　1、燕窝可以滋润肌肤，预防细纹

　　燕窝含有丰富的蛋白质，可以让肌肤很好的保存水份，减少肌肤水份的流失，肌肤保持水润就能很好的减缓肌肤的老化，预防细纹的产生。

　　2、延缓肌肤松弛

　　食用燕窝还有一个很好的作用，延缓肌肤松弛。因为燕窝含有大量的胶原蛋白，这是肌肤所需要的。补充胶原蛋白就是让肌肤时刻处于一种紧致的状态。

　　燕窝有一个很好的滋阴养颜的食物。女性如果经常食用燕窝可以很明显的看到自己的气色会越来越红润，肌肤不会处于一种暗哑无光的状态，显得有光泽。

　　4、提高免疫力

　　燕窝是由金丝燕的胶质唾液作为粘合剂产生而成的，金丝燕的唾液含有唾液酸成分可以有效的提高人体的免疫力，抵抗细菌的入侵。

　　食用燕窝有什么禁忌

　　1.一般在食用燕窝期间少吃辛辣油腻的食物，燕窝当中会含有比较多的蛋白质，所以我们在吃的时候，要少吃一些酸性的食物，也要避免同时吃;

　　2.吃燕窝的时候要避免抽烟或者是少抽烟，同时也需要避免抽二手烟;

　　3.在服用其他药物期间也是可以服用燕窝的，但是在吃的过程中要避开来吃，一般要间隔一到两个小时;

　　4.吃燕窝的时候要避免同时喝茶，茶叶当中会含有茶酸。会破坏燕窝原本的营养价值，所以最好是间隔开1小时再吃;

　　5.吃燕窝的时候也要讲究少吃多餐，同时也要保持定期的进食。要在空腹的时候进食，每天一次或者是隔天一次，在早上空腹或者是晚上临睡之前空腹吃最好;

　　6.对于服用阿司匹林过敏的人来说，最好是不要服用燕窝;

　　7.不满四个月的新生儿是不能直接吸收燕窝的营养的，不适合吃燕窝的。只有到了4个月之后才可以食用。这样可以增加体质和食欲，才能够促进身体和智力的生长发育;

　　8.感冒过程中的人也是不适合吃燕窝的，在人体感冒期间大部分的免疫系统都会出现下降的现象。想要进补燕窝只有等到感冒好了再进食调理，这样才能够增强人体的抵抗力和免疫力;

　　9.燕窝对癌症患者也能够起到一定的治疗作用，但是对于未经治疗或者是癌症晚期的人来说是没有任何的帮助的，所以也是不适合吃燕窝的;

　　10.对蛋白质食品会出现过敏反应的过敏体质者，可以每次使用1克干燕窝，隔天一次的进行食用。如果是没有过敏症状的话可以调整到2-3克每天。