听说金针菇有个外号叫“明天见”，这好像是因为金针菇不能消化的缘故。为什么这个金针菇不能被消化呢?金针菇会导致便秘吗

　　金针菇为什么不能消化

　　金针菇中含有真菌多糖物质，这种物质不光耐酸、耐碱、而且还耐消化酶，食用以后非常不容易被消化，而且因为金针菇比较柔滑，食用的时候大多数没有经过细嚼就被咽下，更增加胃的消化负担，不容易被消化掉，经常出金币针菇食用以后，其原形被排出体外。

　　金针菇会导致便秘吗

　　金针菇本身是寒性的食物，在药理上讲属于阴性，其具有清热泻火，凉血解毒等功效，多适用于热性病症。而对于部分便秘的患者属于阳虚，气血虚或者痰湿体质，所以吃金针菇后有可能会加重便秘的情况。对于便秘的患者，饮食要注意多吃富含膳食纤维的新鲜蔬菜及水果，适量运动，多喝水，避免辛辣刺激生冷，油炸，油腻等不容易消化的食物，必要时可以应用，改善便秘的药物来治疗。