说到补血，就会和女性联系到一起。这是有一定的科学依据的。因为女性特殊的身体和生理构造，平时容易出现气血不足等症。当女性流产，生育过后，更容易出现贫血现象。所以女人的一生，很多时候都需要通过食疗来补血和调理。

　　一、八珍乌鸡汤

　　材料：党参20克，熟地、白术、茯苓各15克，白芍12克，川芎9克，当归、炙甘草各6克，红枣4个，乌鸡半只，生姜3片。

　　做法：

　　1、先把以上材料备齐，并且全都洗干净。

　　2、将药材稍浸泡，红枣去核，乌鸡去脏杂、尾部，切块。

　　3、一起下炖盅，加冷开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约3小时，进饮方下盐，为2~3人量，或1日分2次进饮。

　　功效：益气补血、滋阴调经。

　　二、四物汤

　　材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐均适量。

　　1、排骨洗净斩块，汆水捞起。

　　2、将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净。

　　3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。

　　功效：当然是补血调经，润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙。

　　三、黄芪鳝鱼汤

　　原料：鳝鱼500克，黄芪30克，生姜，红枣，食盐、味精、胡椒粉各少许。

　　做法：

　　1、将黄芪、红枣洗净；鳝鱼剖去肠杂，洗净，切块。

　　2、油、盐起锅放人鳝鱼、生姜，炒至鳝鱼半熟；把黄芪、红枣、鳝鱼一齐放入锅内，加清水适量。

　　3、武火煮沸后，文火煲1~2小时，加食盐、味精、胡椒粉调味。

　　功效：补气养血，健美养颜。适用于气血不足所致面色少华、神疲乏力。

　　四、红枣山药汤

　　原料：红枣10粒，山药300克左右，桂圆肉若干，白砂糖。

　　做法：

　　1、将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块。

　　2、然后把二者一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止。

　　3、这时，再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。

　　4、煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。

　　功效：红枣补血益气，山药健脾保胃，这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆，好喝又养颜。

　　五、乌鸡山药汤

　　原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜均适量。

　　做法：

　　1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片。

　　2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西。

　　3、大火焯出乌鸡里的血沫。

　　4、捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒。

　　5、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟。

　　6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味。

　　7、倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了。

　　8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。

　　功效：乌鸡汤里加了山药健脾益气，更可以提高机体的免疫力。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。