鮑鱼是很普遍的食物，对它的挑选能够安心开展，它带有的微量元素许多 ，吃鲍鱼对人体沒有过多影响，但是在吃鲍鱼的情况下，需要留意要有方式开展，随便的制做鮑鱼会毁坏它微量元素，那样吃的情况下对人体都没有一切协助的，那蒜蓉蒸鲍鱼的作法是非常好之选，可以非常好保存鲍鱼营养成份。

　　蒜蓉蒸鲍鱼的作法：

　　原材料：鮑鱼十只上下，蒜头适当，水豆豉适当，剁辣椒少量，盐，食用油。

　　作法

　　1、鮑鱼买更好后，让商贩帮助剖洗，一般她们会用软毛刷先弄一遍，随后割开去肠。拿回家了后再用软毛刷用心清洗干净预留。

　　2、取一块鲍鱼肉，鲜切花刀，目地是以便进味并快速。

　　3、切完的鮑鱼再装回壳里，以此所有梳理好。

　　4、蒜头和水豆豉各自剁碎茸装进小盘子里，再添加适量盐，食用油翻拌成蒜茸豆豉酱。

　　5、把蒜茸豆豉酱各自舀在梳理好的鲍鱼肉上，最终再加少量剁辣椒(不要吃辣的并不加)，开水上锅，火灾8分鐘上下就可以取下。

　　6、起锅的鮑鱼上再撒少量葱段，淋滚油就可以上菜。

　　小提示：

　　鮑鱼自身营养成分极高，鲍鱼肉带有丰富多彩的血蛋白。因为是深海生物，具备补阴滋补作用，中医学觉得它是一种补而不燥的海产品，吃后沒有牙痛、出鼻血等副作用，多吃也可以。

　　鮑鱼的肉中还带有一种被称作“鲍素”的成份，可以毁坏肿瘤细胞必不可少的新陈代谢物质。鮑鱼還是一种饭桌上的防癌食品。鮑鱼的功效并不是降血压，只是双向性调整血压，原因是鮑鱼能“滋阴、舒肝、健肾”，可调节肾上腺代谢。

　　在对蒜蓉蒸鲍鱼的作法了解后，制做蒜蓉蒸鲍鱼的情况下，全是能够依照以上方法开展，但是对蒜蓉蒸鲍鱼制做的情况下，对它的熟度也是要把握好，在蒜蓉蒸鲍鱼熟度过大得话，制做出去的蒜蓉蒸鲍鱼味儿会改变，这一点也是要留意的。