黑木耳是我们日常生活普遍的食物，尽管它看上去很不值一提，可是它却有非常高的营养成分，在我国地区，好的黑木耳一般是生长发育在东三省的，因此黑木耳还可以说成东北地区的土特产，木耳肉片汤也是一道很美味并且滋补养生的食材，接下去我们就为大伙儿详尽的介绍一下有关木耳肉片汤的做法。

　　作法一

　　主要材料：黑木耳(干)25克,生猪肉(瘦)15克,苋菜25克

　　调味品：盐10克,鸡精4克,木薯淀粉(扁豆)3克

　　作法：

　　1.干木耳用温开水侵泡发好，猪瘦肉切成片放进碗内，加精盐1克，芡粉抓匀，苋菜摘洗干净，切割成3.3公分长的段。

　　2.火锅置灶火上，放进白汤1000克，黑木耳煮沸，再放入小肉煮一会儿，煮至小肉熟时，放进精盐，鸡精，苋菜，出锅盛入汤碗内既成。

　　食物相克

　　黑木耳(干)：黑木耳不适合与石螺同食，从食材药效而言，寒凉的石螺，遇到滑利的黑木耳，不利消化吸收，因此二者不适合同食。

　　身患痔疮者黑木耳与野山鸡不适合同食，野山鸡有毒性，二者同食易引起痔疮流血。黑木耳不适合与野鸡同食，野鸡味甘性凉，另外易消化不良。

　　作法二

　　原材料：猪瘦肉，干木耳，韭菜。调味品：木薯淀粉，盐，味精。

　　制作方法:

　　（1）干木耳泡开，猪瘦肉切成片，放盐和淀粉水翻拌，韭菜切条。

　　（2）烧开水，放黑木耳，小肉，煮开，下韭菜，加调味品就可以。

　　上边的这种內容便是有关木耳肉片汤做法的详细介绍了，我们在生活起居中会出现许多 自身喜爱吃的东西，可是饮食搭配除开要合乎自身的口感以外还需要留意营养成分的配搭，偏食得话会导致营养不良，一切一种食材都需要适度的摄入，那样我们的人体才可以身心健康。