实际上在我们平时的日常生活，在我们每日所吃的东西中，我们不仅是以便考虑生理学的要求，更关键的是期待根据我们每日所吃食材补充我们人体需要的营养成分，民俗有一个叫法称为，吃什么补哪些，尽管不彻底是那样，可是有一定的大道理。说白了饮食疗法实际上跟这一叫法有一定关联。那麼针对胃肠孱弱的人，今日我们详细介绍一个凉拌菜。夏天不但要吃的可口也要晚到身心健康。

　　主要材料

　　猪小肚300克是 泡菜梗100克是

　　蒜黄25克是

　　辅材

　　鲜姜1块 朝天椒15克是

　　葱郁1支 葱段10克是

　　生姜片3片 八角3

　　酒酿少量

　　凉拌猪肚做流程

　　1. 猪小肚清洗余油剪去;泡菜梗、鲜姜、朝天椒、蒜黄切条;所调味品翻拌预留

　　2. 作1猪小肚內部翻添加1匙盐揉搓自来水清洗再添加小麦面粉揉搓清洗预留

　　3. 作2猪小肚放进开水汆烫约5钟取水冲

　　4. 作3猪小肚白膜刮干净冷水清洗干净预留

　　5. 取锅放进葱段、生姜片、八角、酒酿、水烧开放进作4猪小肚火焖煮约1待凉取切条混和作1调味料泡菜梗丝、嫩姜片、朝天椒丝、蒜黄丝即

　　猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备补亏虚、健脾养胃的作用，适用血气亏虚、体质虚弱者服用。

　　适用范围

　　适合虚损柔弱者服用;适合脾胃虚寒，食欲不佳，泄泻下痢者服用;适合中气下陷，气虚凹陷者服用;适合气血虚的人小便颇多则服用;适合小儿疳积者服用。

　　   今日我们详尽的给大伙儿详细介绍了拌凉菜猪肚的做法，及其猪小肚的一些营养成分和适合群体，通过学习我们能够见到，凉拌猪肚合适脾胃虚寒的人应用，这针对一些平常胃肠不好的人简直个非常好的挑选。尤其是在夏天，吃上那样一道可口的凉拌菜，不但考虑了我们的生理学需要也考虑了我们的身心健康需要。