铁板鱿鱼是一些烤串店内较为火爆的一种烤串,因为它在肉类食物中口感较为与众不同,并且吃起來也较为便捷,因此 很多人都喜欢吃铁板鱿鱼。那麼在家里怎样做铁板鱿鱼呢?在早期筹备中一定要提前准备上等好的大鱿鱼,随后一些专用工具是不可或缺的,少了一样专用工具我们做出去的大鱿鱼味儿便会和纯正的大鱿鱼味儿差十分多。接下去让我们一起来了解一下在家里怎样做铁板鱿鱼呢?
作法一:
专用工具/原材料:冰鲜鱿鱼2只,小香葱适当,蒜头适当,小辣椒适当,熟芝麻适当,鱼露1/3勺,辣酱2勺,韓式,酱1勺,孜然粒适当,香油1/3勺,酒适当,盐适量,白砂糖适当
方式/流程
1大鱿鱼除掉内脏器官、撕下皮,清洗。
2控干水份,切成细丝备用。
3鱿鱼丝放进碗内,加入鱼露、辣酱、韩式辣酱、、香油、米酒、盐、白砂糖。