你仍在为每日吃外卖而烦恼吗？仍在给自己不容易做菜而伤心吗？仍在为每日都吃不上好吃的家常菜而忧虑吗？今日网编会给你处理一切烦恼，给你不但大饱口福，还能够有着好的烹饪技术，动心吗？快点儿行動吧！一起和网编来学习培训怎样制作美味可口又简单易学的家常小炒吧！

　　一、红烧排骨

　　关键食物 :带皮五花肉，正宗老红糖，生抽酱油，调味品酒

　　流程

　　1. 买回来的一整块五花肉，笨鸟先飞排水（觉得肉周边掉色就可以了），捞起来不发烫后切割成格子。

　　2. 再次飞排水。

　　3. 捞起来上边的白沫子。

　　4. 把肉倒出去控干水份（生姜片这些就想要了）。

　　5. 准备好葱段、八角、生姜片和干山楂片。

　　6. 锅内放点油，薄薄的一层就可以，文火加温。

　　7. 添加老冰糖，文火渐渐地加温，你能发觉老冰糖溶化而且出現柠檬黄，再次加温到老冰糖还剩下一部分小碎粉，马上熄火。

　　8. 耐心等待，能够用力体会入锅上边的溫度，觉得不太热，再下五花肉。

　　9. 再度开枪加温，用炒勺炒五花肉，让炒糖色渐渐地裹在肉上。

　　10. 倒进准备好的八角、生姜片、干山楂片和葱段，炒一下，再倒进沸水基本未过肉，添加米酒、生抽、生抽酱油火灾烧开，这时能够自身试试味儿。

　　11. 随后把皮肉朝下，放进石锅内，锅中的料汁也一起倒进石锅，火灾烧开后转文火40分钟。

　　12.再把肉翻过去，皮肉朝上，再次煮40分钟上下，煮到料汁粘稠就可以

　　13. 自身能够焯烫点小白菜，起锅装饰设计下。

　　二、宫保鸡丁

　　关键食物 :生猪肉，春笋，木耳

　　流程

　　1.将生猪肉切割成 约7公分长、0.3公分粗的丝。毛笋、黑木耳均切割成丝，丝袜高跟鞋盛入碗内。

　　2.白砂糖、醋、生抽、葱段、淀粉和面粉和骨头汤放同一碗内（不与丝袜高跟鞋混和），调成料汁。

　　3.炒菜锅上灶火，下动物油烧至六成热，下丝袜高跟鞋炒散，加姜、蒜和切碎的泡小辣椒炒成香气，再添加毛笋、木耳炒两下， 随后烹入料汁，颠翻两下即成。

　　如何？是否简单易学呢？各位朋友能够自身在家里试一下哦！学会了朋友聚餐的情况下，能够拿出来蓉蓉哦！让小伙伴们都给你的烹饪技术觉得赞美吧！是否如今就想来试一下啊？假如你是一位烹饪技术大神，热烈欢迎给网编选稿哦！大伙儿一起共享！