猪肠能够医治身体的肠子变病，有润肠通便整治心烦的功效。凉拌鸡含有丰富多彩的蛋白，含有丰富多彩的软磷脂机，各种各样矿物，可以避免 心脑血管病症。辣椒能提高人的精力，辣椒具备解热镇痛的作用，它在其中的成份辣椒素是一种空气氧化物质，可以减少肿瘤细胞产生的概率。因此朝天椒和十分配搭在一起很好，在亲人不喜欢用餐的情况下做一道朝天椒凉拌鸡一定会让她们眼前一亮!

　　1、把凉拌鸡放进水里煮，直到用一根筷子能够戳开，煮时，能够天赋加点盐，让它渐渐地进点味，等水开后，留意把那凉拌鸡出的末给剥掉，那样凉拌鸡的味儿不容易那麼呛鼻子啦。在煮凉拌鸡的情况下，能够把辣椒给切了，切割成长条形，稍粗。辣椒最好是买辣的，假如更辣得话呢，就需要常备辣椒干。蒜头也需切割成粒和片二种，姜切为丝……時间到，把凉拌鸡从水里捞起来，呵呵呵，很烫，当心!用滚刀功切割成块，那样会美味些。

　　2、给油进锅，能够先放点盐，那样在把菜放入锅时，不容易有过多的油溅起。油热放颗粒状蒜头，爆一下，随后增加辣椒，煸炒两下，放点大骨汤，焖一会!以后加盐，因为以前早已放了少量盐，因此加盐时当心，别放多了。青椒炒成五成软，天赋加点味精出锅预留。随后洗锅并抹净。