腊肠杂酱面是一道正宗面点，原材料有香肠，干菇，也有鲜面条，在其中这里边添加蒜末合适夏天服用，并且针对增强免疫力和减少血压拥有 十分非常好的作用，另外针对去斑，抗癌，防癌，拥有 非常好的作用，在学习培训制做这道杂酱面的情况下，我们建议大伙儿最好是的挑选焖面，自身手工制作擀成鲜面条做起來味儿和一般卖的设备搅面不一样的，来一起了解一下吧!

　　文件目录

　　1主要材料

　　2辅材

　　3制做流程

　　4我的感语

　　香肠杂酱面 - 主要材料

　　香肠200g、干香菇50g、焖面500g、蒜苗100g

　　香肠杂酱面 - 辅材

　　油适当、盐适量、黄豆酱20g、郫县豆瓣酱50g、花椒面2g、姜2g、味精2g、芡粉少量

　　香肠杂酱面 - 制做流程

　　1.食物：香肠 干香菇 蒜苗 姜 黄豆酱 淀粉和面粉 食用油 盐 花椒面焖面 味精 香肠杂酱面

　　香肠杂酱面画册

　　2.把香肠用沸水泡沫清洗

　　3.切小傅，姜清洗切末

　　4.干香菇用沸水泡沫清洗切小傅

　　5.蒜苗清洗切段儿

　　6.热锅凉油加香肠爆锅出香气

　　7.加生姜沫

　　8.平菇丁煸炒匀称

　　9.加黄豆酱少量水煸炒匀称

　　10.加郫县豆瓣酱一起熬料10分钟上下进味

　　11.加花椒面味精拌匀称

　　12.放水木薯淀粉勾薄芡尝味起锅

　　13.煮锅放水大火烧开，加蒜苗丁烧开捞出，

　　14.煮锅加沸水，加焖面烧开煮开，捞出装在碗里

　　以上这一道腊肠炸酱面做法有哪些呢的方式 就制成了，做的我们能够 把腊肠先用热水烫一下，那样腊肠就不容易太过度干结，用刀割起來的情况下也十分的好切，腊肠能够 切一片，还可以切成小丁，将腊肠和朝天椒先炒煸出味，随后再放入鲜面条，特色美食就起锅了。