南瓜的吃法有很多，例如能够 当做正餐一起和别的食材一起吃，还能够被我们制成各种各样的小点心，例如玉米馒头或是南瓜炖鸡蛋这些，那麼南瓜炖鸡蛋怎么做出去的才会更为的美味味儿会更为好呀，最先是要挑选口味软的冬瓜，此外是要留意先把冬瓜煮熟，那样炖出去的生鸡蛋会口味很好的。

　　作法：

　　1. 冬瓜煮开剁碎细泥备用；

　　2. 将鸡蛋黄、鸡蛋清分离；

　　3. 打撒鸡蛋黄，添加盐、老红糖、南瓜泥搅拌均匀；

　　4. 用沸水30克把桂花糖浸5分鐘，随后添加鸡蛋黄内；

　　5. 搅匀称后，放进炒锅容易上火蒸约5分鐘至熟，玄火，放凉；

　　6. 用搅拌装置把鸡蛋清打成蓬松剂涨发，边打边加白砂糖，再分多次添加牛乳打成出泡；

　　7. 将鸡蛋清、牛乳添加放凉的鸡蛋黄内，充足搅拌均匀，倒进盘里，煮到冬瓜基本熟透，大概25分鐘，再打一个鸡蛋到冬瓜的管理中心，再煮4-5分鐘或到鸡蛋黄凝结到你最爱的软强度就好了。

　　温馨提醒：

　　1食物相克生鸡蛋：与鸭肉同食损害肠胃；与兔子肉、柿子饼同食造成腹泻；另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食。

　　2每100克冬瓜 56大卡 碳水化合物化合物14.6克 化学纤维4.4克钾437mg人体脂肪0.1克

　　3..吃的情况下放点盐在生鸡蛋上，或是当甜点得话，弄点纯蜂蜜也非常好.

　　南瓜炖鸡蛋尽管营养成分好，可是也并不一定的人都合适吃的，例如身患低血糖的小伙伴们最好能够 降低摄取量，此外身患胆囊炎的小伙伴们最好是也不必吃，防止会使我们的蛋白越来越高些，最终要留意的是这道南瓜炖鸡蛋能够 制成甜品还可以制成我们自身喜爱的口感。