大闸蟹是大部分人较为钟爱的一种水产品，尽管大闸蟹看上去全身沒有是多少位置是可以服用的，可是历经大家长期性的服用亲身经历小结了许多服用螃蟹的吃法。还创造发明了很多經典大闸蟹菜式。而制做大闸蟹菜式的重要一步是洗螃蟹，下边就讨论一下大闸蟹洗法怎么洗呢？

　　1、准备好一个塑料脸盆和一把旧软毛牙刷，并导进适当的水和纯粮酒，将大闸蟹倒进盆里。

　　2、让大闸蟹在水中侵泡5—10分钟，充足淋浴一番。根据酒的刺激性，将身体的脏物排出来，另外还可以根据纯粮酒将大闸蟹醉晕。

　　小提示：酒既能够 去大闸蟹的腥味儿，还可以让大闸蟹丧失挣脱，有利于事后实际操作。自然假如家中沒有纯粮酒得话，可以用45度的温开水将其烫晕。

　　3、右手用大拇指和无名指把握住大闸蟹盖的两边并旋转将蟹肚朝向自身，左手用牙刷一下大闸蟹的8条腿将细沙除之。

　　小提示：右手大拇指和无名指一定要用劲把握住，以防大闸蟹挣脱逃离。

　　4、刷完大腿根部，再用软毛牙刷蟹盖两边及二只蟹钳，非常是蟹钳一定要多刷两下，由于蟹钳上毛多，非常容易藏污。

　　5、然后，便是最有难度系数的一步了。右手大拇指、无名指和右手无名指三指并且用，把握住大闸蟹的一对蟹钳后旋转，左手大拇指和无名指将蟹脐打开，将脏物挤压。

　　小提示：右手的三指绝学要发挥好，就不可以怕被蟹钳，正所谓临危不乱。一旦把握住蟹钳后，就需要用劲，不可以让大闸蟹摆脱，不然就会有被钳的可能。

　　6、随后，趁蟹脐沒有迎合蟹肚的情况下。用软毛牙刷快速刷一下蟹肚与蟹脐间隙处的细沙。

　　7、最终将洗好的大闸蟹，放置干净的盆里用净水清洗后，就可以下锅烹煮。