毛蛋一般指的便是毛鸡蛋，一般的毛鸡蛋分成二种，便是活毛发生鸡蛋和胎死腹中毛鸡蛋。什么叫活毛发生鸡蛋呢?说白了的活毛发生鸡蛋是指在孵化小鸡的情况下有心停止不许小鸡孵化出去，那样就可以产生活毛发生鸡蛋。那麼，哪些也是胎死腹中毛鸡蛋呢?胎死腹中毛鸡蛋是指受精蛋在卵化期内因为本身原因导致的身亡生鸡蛋。

　　我们一般全是将毛鸡蛋丢弃，不服用这类生鸡蛋，可是一些人觉得毛鸡蛋营养使用价值十分高，常常吃这类生鸡蛋，乃至是专业买毛鸡蛋来服用，那麼，毛鸡蛋究竟有没有营养成分呢?下边我们就科学研究一下毛鸡蛋营养使用价值。

　　毛蛋实际上便是生鸡蛋在卵化全过程中沒有卵化取得成功的胎死腹中，沒有营养成分可谈，反而是有许多 的病菌滋长，尽可能不必吃这种东西。生鸡蛋自身含有蛋白、人体脂肪、碳酸盐和维他命等营养元素，可是，在卵化全过程中绝大部分营养成分已被试管胚胎的生长发育运用而消耗了，即便能留一点营养元素也没法与蛋类相较为。若试管胚胎死亡时间较长，还会继续造成很多的氯化氢、丙烯胺等有毒物质。

　　因为毛鸡蛋里生长激素的成分较高，因此 ，不适合常吃或多食。特别是在针对少年儿童、青少年儿童而言，假如常常吃毛鸡蛋，有可能会影响到人体生长发育。经药品权威专家测量，毛鸡蛋基本上100%，带有如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。此外，不必服用卵化全过程中去除的胎死腹中蛋，并且，也忌服用不新鮮的毛鸡蛋，由于服用后容易产生中毒了，引起痢疾、伤寒、肝炎等病症。尤其是小孩因为消化道作用较差，服用这类蛋更加容易产生食物中毒。

　　如今我们了解毛鸡蛋基本上是没什么营养成分的，反而是它的副作用许多 ，因此 ，我们在买生鸡蛋的是一定要挑好的生鸡蛋选购。那麼，如何辨别生鸡蛋的优劣呢?最先，我们听声音，便是将蛋放到耳旁晃动，假如没声音就表明是好蛋。