一说到芥末很多人都一脸嫌弃的样子，殊不知做成芥末烤翅味道会极其的鲜美；其做法也非常简单，只要简单4步就可以搞定了。营养价值亦不可忽视，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

　　一、芥末烤鸡翅的做法

　　1、烤箱预热350°F，烤盘里抹少许油，放入烤箱一起预热

　　2、鸡翅用盐和黑胡椒调味，预热完成后放入烤盘，烤1小时

　　3、菜油、芥末、蜜糖混合均匀，鸡翅烤完后放入酱料里拌匀

　　4、装盘，吃的时候撒上少许红椒粉即可

　　二、鸡翅营养价值分析：

　　每100克所含营养元素：

　　热量194(千卡)、硫胺素0.01(毫克)、钙8(毫克)、蛋白质17.4(克)、核黄素0.11(毫克)、镁17(毫克)、脂肪11.8?(克)、烟酸5.3(毫克)、铁1.3(毫克)、碳水化合物4.6(克)、维生素C0.8(毫克)、锰0.03(毫克、)膳食纤维0.3(克)、维生素E0.25(毫克)、锌1.12(毫克)、维生素A68(微克)、胆固醇113(毫克)、铜0.05(毫克)、胡罗卜素0.8(微克)、钾205(毫克)、磷161(毫克)、视黄醇当量65.4(微克)、钠50.8(毫克)、硒10.98(微克)。

　　三、鸡翅适合人群：

　　一般人群均可食用。

　　1. 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；

　　2. 患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

　　四、鸡翅食疗效用：

　　1、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

　　2、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。

　　3、对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。